Ezt a tortilla tortilla levest szeletelt ékekkel tálalják. avokádó és kukorica a forró paprika lágyításához халапеньо. 
Time: 2 час.Nehézség: közepes adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. apróra vágott főtt csirke, lásd a receptet alatt
- 2 darált jalapeno (mag eltávolítva)
- 3 szeletelt érett közepes méretű paradicsom
- 1 liter csirkehús, lásd az alábbi receptet
- 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 2 közepes méretű kockára vágott fehér hagyma
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- Só és frissen őrölt fekete bors
- Repceolaj, mélysült
- 1 doboz konzerv kukorica (opcionális)
- 8 tortilla kukorica tortilla vastagságú szalagokra szeletelve 0,3 cm
- 2 kockára vágott avokádó (előre vágva felére, távolítsa el a követ és héját)
- 1/2 evőkanál. durva apróra vágott korianderlevelek, díszítés
- 1 szeletelt lime dekorációra
- 1 evőkanál. durva reszelt Monterey Jack sajt (opcionális)
Csirkeleves:
- 1 teljes farmcsirke (kb. 1,6 kg), mossa le, vegye ki belsejét
- 2 szeletelt nagy darab sárgarépát
- 3 nagy darab zeller szár
- 2 nagy hagyma négy részre vágva
- 1 fokhagymafej félbevágva
- 1 felére répa
- 1/4 csokor friss kakukkfű (levelek)
- 2 babérlevél
- 1 teáskanál borsos fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, hagyma, sárgarépa, zeller, fehérrépa, fehérrépa, fokhagyma, avokádó, jalapenos, paradicsom, kukorica, Monterey jack sajt, lime, koriander, kakukkfű, babérlevél, fekete bors
Receptek elkészítése:
- Helyezze a serpenyőt közepes hőre és öntsön 2 evőkanálot. l. olívaolaj. Helyezze a hagymát, a fokhagymát, a jalapenót és a paradicsomot. Pároljuk keverés közben 15 percig. amíg lágy és lágy zöldség. Öntsen bele a levest, sót, borsot, és főzzen egy gyenge főzővel forraljuk 20 percig
- Közben öntsünk 2,5 cm-t a repceolaj serpenyőjébe tegyen közepes erősségű tűzbe. Amikor az olaj füstölni kezd, tegyen egy marék csík tortilla süteményt és süssük, amíg meg nem sütik minden oldalról ropogós lesz. Tedd egy tányérra, papírtörülközővel borítva, és forróan meghintjük sóval.
- Öntsük a forró levest a mély tányérokba, mindegyikbe tegyük egy marék csirke. Tetejére szeletelt avokádó és sült tortilla csíkok (és kukorica, ha használják). szór apróra vágott korianderrel, sajttal és tálaljuk lime ékkel. Csirkeleves: Tegye a csirkét és a zöldségeket egy nagyba serpenyőben, és tegye közepes lángon. Öntsön annyira hideget vizet, hogy az teljesen lefedje az összetevőket (kb. 3 liter). Ha túl sok vizet öntsön, akkor a leves gyenge lesz. Adjunk hozzá kakukkfűt, babérleveleket, fekete borsot és lassan forraljuk fel. Csökkentse a hőt mérsékelten alacsonyra, és főzzük. enyhe forralással 1 – 1,5 órán keresztül, lazán fedve fedve, amíg a csirke el nem készül nem lesz kész. Főzés közben gyűjtsön össze minden előugró ablakot szennyeződés felületére, és ha szükséges, adjunk hozzá vizet főzés közben a csirke teljesen a vízben volt. tedd a csirkét egy vágódeszkára. Amikor lehűl úgy, hogy el tudja venni a kezével, távolítsa el a csirkéből a bőrt és távolítsa el a csontokat. Szelet a húst, és tegye egy tartályba. szűrje le a levest egy finom szitán egy másik serpenyőbe az eltávolítás céljából zöldség. Azonnal használja fel a húslevest, vagy ha azt tervezi tárolni, tegye az edényt a jéggel a mosogatóba, és keverés közben lehűtse a húslevest azt. Fedjük le az edényt és hűtsük legfeljebb 1 hétig. vagy fagyassza be. Hozam: 2 l
