Chili marhahúsos válllal – részletes prijať prípravu. 
Time: 2 час. 45 perc nehézség: Adagok tartályonként: 6-8 Mért tartályokat használnak a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 kg nagy marhahús váll
- 800 gr. konzerv paradicsom a saját gyümölcslében, kézzel összetörni
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. chili por borssal
- 1 evőkanál. l. őrölt koriander
- 1 evőkanál. l. őrölt kömény
- 1 evőkanál. l. paprika
- 1 evőkanál. l. szárított oregánó
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 2 hagyma, kockára vágva
- 10 gerezd fokhagyma, felére vágva
- 3 konzerv paprika, chipotle adobo szószban, finoman szeletelt
- 1 jalapeno, apróra vágva
- 1 teáskanál cukor
- 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 0,5 evőkanál. kukoricaliszt
- 3 evőkanál. reszelt cheddar sajt tálalásra
- 2 csokor apróra vágott hagymát tálaláshoz
- 0, 5 evőkanál. tejföllel körettel
Hasonló összetevőkkel készített receptek: marhahús, paradicsom, ancho paprika, koriander, kömény, paprika, oregano, fahéj, adobo szósz, bors jalapenos, tejföl
Receptek elkészítése:
- Melegítse az olívaolajat egy nagy leves edényben. évad marha spatulával sóval és borssal, adjuk hozzá a serpenyőbe és pirítsuk. hogyan csak a hús barnává válik, adjunk hozzá chili port, koriander, kömény, paprika, oregano és fahéj, alaposan keverjük össze. Csökkentse a tűzhely hőjét a fűszerek megsütéséhez. A konyhában apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a turmixpürét, borsos hüvely, jalapenos, paradicsompaszta és cukor. Növelje a tüzet közepes hőmérsékleten süssük a zöldségeket, amíg gőz meg nem jelenik, és édes paprika aromája. Adjon hozzá elegendő vizet a fedéshez A serpenyő tartalma 3 cm (kb. 1 liter), és adjuk hozzá a paradicsomot a folyadékkal. Forraljuk fel, és távolítsuk el a felesleges habot, amely a felszínre emelkedik. Csökkentse a hőt és gyengüljön, ha gyenge forraljuk körülbelül 2 órán keresztül, amíg a hús lágy lesz, és ellenállás nélkül szétszóródik, ha villával préselik. mint folyadék párolog, adjunk hozzá további vizet. amikor minden kész lesz, keverje össze az edényt masa harina-val. Vegye ki a sajtót burgonyára és összetörje a chili-csészét úgy, hogy a hús fel legyen osztva rost. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint. Díszítsük az egyes adagokat apróra vágott Cheddar, hagyma és tejföl, chili marhahúsból, rántva két szósz
