Talán nincs jobb mód a zsúfolt utak kirakására ünnepi vacsora hűtőszekrényben, mint főzni ezt a kiadós levest pulyka. A pulykacsontok húsleves felhasználásával mindegyikét megmenti baromfi vásárlására költött penny. Adjon hozzá pirított zöldségeket és füvet. Ha a baromfi töltelékéhez fennmaradó töltelék készült: rendes alapanyagokból, csak finomítani kell клецки. 
Time: 1 hour. 45 perc Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
Húsleves esetében:
- Egy sült pulyka csontai, súlya 5,5–5,6 kg. nincs maradék hús
- 2 evőkanál. töltőanyagok baromfi töltelékhez
- 1 nagy hagyma (nagy, négyre vágva) rész)
- 2 hámozott sárgarépa (durván aprítva)
- 2 zellerszár (durván aprítva)
- 4 zúzott fokhagyma-gerezd
- 1 babérlevél
- 10 borsó fekete bors
- 2 CO kategóriájú tojás
- 6 evőkanál. l. búzaliszt, és szükség szerint még néhány
- 1/2 teáskanál só, és szükség szerint még egy kicsit
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
Leveshez:
- 2 evőkanál. apróra vágott pulykahús
- 1 nagy hagyma (karaj)
- 2 hámozott sárgarépa (szeletekre vágva)
- 2 zellerszál (szeletekre vágva)
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (szeletekre vágva)
- 2 darab friss kakukkfű
- 1 evőkanál. kukoricamaradványok
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, tojás, liszt, hagyma hagyma, fokhagyma, zeller, sárgarépa, babérlevél, fekete bors borsó, kakukkfű, kukorica
Receptek elkészítése:
- Bouillon: Helyezze a pulykacsontokat egy nagy serpenyőbe, hagyma, durván apróra vágott sárgarépa és zeller, aprított fokhagyma, babérlevelet, borsot és fekete borsot adjunk hozzá annyi vizet, hogy ez fedezze a csontokat, kb. 2 liter. Forraljuk a vizet, majd fenntartjuk a hőt lassan forraljuk, és főzzük egy órán át. Távolítsa el a tűzről és szűrje le távolítsa el a kemény darabokat. Vezesse át a folyadékot a finom hálón szűrő és mentse. Kb. 10–12 evőkanál kellene.
- Gombóc: ebben az időben egy kis tálban keverjük össze, amíg tojás egyenletesség, liszt, 1/2 teáskanál. só és egy kis fekete bors. Adjon hozzá tölteléket a madár kitöltéséhez és keverje össze. Fedél és menteni.
- Leves: Törölje le tiszta papírtörlővel az serpenyőt. Melegítse az olajat közepes hőn. Helyezzük apróra vágott hagymát és fokhagymát és süssük, amíg lágy és átlátszó, kb. 6 percig. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és zellert, kakukkfű ágakat, a fennmaradó húslevest és enyhe forrásig melegítjük. Főzze a zöldségeket korábban lágyság, kb. 10 perc
- Nedves kéz (lásd a tippet), gördítsen golyóba egy evőkanálra csúszda nélkül keverje hozzá a gombócokat, és merítse őket forró levesbe. szakács, amíg a gombóc fel nem tűnik, 3-4 perc. Óvatosan adjunk hozzá pulykahúsot, kukoricát, sót, borsot és főzzük addig, amíg hozzáadjuk az összetevők nem melegednek fel. Azonnal tálaljuk. A személyzet változó páratartalmú lehet. Ha a tészta gombóc túl puhanak bizonyult, és lehetetlen gördíteni, hozzáadni egy teáskanál lisztet, amíg nem lesz elég sűrű a kilépéshez golyókat gördíthet.
