Tökleves kolbásszal és rizzsel – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr édes olasz kolbász édeskömény
- 2 evőkanál. l. növényi olaj és opcionálisan utántöltéshez
- 3-4 fokhagyma szegfűszeg apróra vágva
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 nagy babérlevél
- 1 kis tök (900 gr), kockára hámozva 2 cm
- Őrölt szerecsendió
- 6 evőkanál. csirkeleves
- 2 evőkanál. ivó krém 10% zsír
- 1 kis kelkáposzta, apróra vágott levelek nélkül szárak
- 0.75 Art. rizs arborio
- Néhány szakadt friss zsályalevél
- Reszelt parmezán díszítésre
Receptek hasonló összetevőkkel: kolbász, tök, kelkáposzta, rizs arborio, édesköménymag, babérlevél, szerecsendió, zsálya
Receptek elkészítése:
- Melegítsük olajat közepes lángon egy leveskannában vagy brazier. Adjuk hozzá a kolbászt és főzzük, elválasztva a húst egy fából kanállal, amíg megbarnul. Adjunk hozzá fokhagymát és hagymát, főzzük amíg lágy, kb. 5 percig. Adj hozzá babérlevelet, tököt, sót, bors és egy kis szerecsendió. Keverje hozzá a húslevest és a tejszínt és keverje össze tejet, forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékleten és adjuk hozzá káposzta. Lassan forraljuk, amíg a tök puha (kb. 20) perc.
- Adjunk hozzá rizst és lassan főzzük, amíg lágy nem lesz. 18-20 perc alatt, 2-3 percenként keverve. Adjunk hozzá zsályát.
- Öntsük a levest sekély tálakba. Díszítsük parmezánnal és adjuk hozzá olívaolaj. Tökleves receptje Megjegyzés: Leves rizs nélkül hűtőszekrényben, lezárt tartályban tárolható. Adjuk hozzá a főtt rizs tálalás előtt.
