Vastag tejszínleves olasz díszítéssel. Polenta krutonnal прекрасно заменяют хлебные гренки. 
Time: 50min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
A polenta esetében:
- 2 evőkanál. l. reszelt parmezán sajt
- 1/4 Art. finoman őrölt kukoricadara (lásd a csomagolást “polenta” jelölés)
- 250 ml tej
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj
- Só ízlés szerint
- Vaj kenyérsütéshez
Tört leveshez:
- 2 evőkanál. fagyasztott vagy konzerv kukorica folyadékok
- 1 evőkanál. konzerv fehér babot, öblítse le és ürítse le folyadék
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 zellerszár, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 250 ml csirkeleves
- 500 ml tej
- 2 evőkanál. l. friss bazsalikom, apróra vágva
Fedéshez:
- Hűtött polenta, kockára vágva
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1/4 Art. édes paprika apróra vágva kocka
- Finomra vágott bazsalikom ízlés szerint
Receptek hasonló összetevőkkel: Parmezán sajt, polenta, bors édes, bazsalikom, tej, kukoricadara, zeller, hagyma hagyma, fokhagyma, kukorica, fehér bab
Receptek elkészítése:
- A polenta elkészítéséhez: 13-as ételre van szüksége x 22 cm, kenje meg vajjal. Egy kis serpenyőben enyhén melegítsük a tejet közepes hőn. Fokozatosan vezetjük be, keverés közben kukoricadara. Csökkentse a hőt, folytassa a keverést fakanállal, amíg a gabona felszívja a folyadékot, 5-10 perc alatt. Aztán be tömegesen adjon hozzá vajat, parmezánt és sót ízlés szerint. Keverje össze, és tegye egy tálra, egy spatula segítségével a vízszintet felületre. Hagyja lehűlni, majd tegye be a hűtőszekrény.
- Leves készítéséhez: közepes méretű serpenyőben olvadja meg a vajat közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, zellert és engedje át 5 percig, majd adja hozzá a többit a bazsalikom kivételével más összetevők. Forraljuk fel, majd csökkentsük. minimális tűz. Forralunk további 20 percig. amíg kész zeller. Hagyjuk lehűlni 10 percig, adjunk hozzá bazsalikomot és őrölje meg turmixgéppel, amíg sima nem lesz. Ízesítsük sóval és borssal megkóstolni.
- Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. szelet kocka polenta és forró olajban megsütjük, majd megsütjük édes paprika. Fektessen egy papírtörülközőre a felesleges olaj felszívódott.
- Tálaljuk a tört levest az asztalra mély lemezeken, a tetején fektetve sült polenta és paprika. Megszórjuk bazsalikommal. tippek Akcióban néha kukorica található gabona “Polenta” néven. Használjon bármilyen őrlést saját belátása szerint.
Főzési idő
ha szükséges, leves hígítással hígíthatjuk a kívánt állagig. Leveshez Kisebbnek bizonyult, hozzáadhat apróra vágott füstölt kolbászt Tálalás előtt a levespürébe hozzáadhat 1 evőkanálot. apróra vágott friss vagy kócos spenót. Spenótot fog adni Színezzük le a levest és adjunk hozzá ízt.A friss bazsalikom pótolható 1 teáskanállal. szárított bazsalikom, hozzáadva a leveshez 5 perc alatt. a diploma megszerzéséig főzés. A kifejezettebb íz elérése érdekében a bazsalikom pótolható zsálya vagy rozmaring, miközben csökkenti az összeget kétszer.
