Tej és tök leves
Ha e recept szerint főz levest, akkor megkapja kellemes alma íze. Ami a sűrűséget illeti, az nem is folyékony és több zabkása. A textúra a kiválasztottól függ tökfajta: sima vagy szemcsés.
Főzés előtt fontos megjegyezni, mint a levesnél van egy savanyú alma, akkor a leveshez hozzáadott tej lesz göndör fel. Érdemes megjegyezni, hogy ennek nem lesz oka a leves ízének romlása. Ennek megakadályozása érdekében azonban. észrevehetően, hogy tej helyett zsírkrémet vesznek, vagy folyamatban vannak Folyamatosan melegíteni kell a levest, és alaposan keverni kell.
összetevők:
- Tök – 500 gr.
- Apple – 1 db.
- Vaj – 30 gr.
- Cukor – 1 evőkanál
- Tej vagy tejszín – 500 gr.
Főzési folyamat
A tököt meghámozzuk és a magokat kiszedjük. Bevágva kis kockák formájában. Olvadjon egy mély serpenyőben vaj, ahol a tököt lerakják.
Magas hőmérsékleten állandó keverés közben sütjük amíg aranybarna megjelenik.
A vágott almát, amelyet előzetesen elkészítettek, leraknak a sütőtökre törlődik. Ahhoz, hogy megkapja a leves bársonyos ízét, az nem az alma hozzáadódik. Mindent sütünk 30 másodpercig állandó keverés. Öntsünk 1/4 csésze vizet és menj lefeküdni cukor. Az edényt szoros fedéllel lezárják, és a tűzt 10% -ra csökkentik minimum. Tökpörkölt, amíg lágy, és amíg minden nedvesség elpárolog.
A tököt dagasztó segítségével dagasztják.
A tejet vagy a tejszínt fokozatosan, folyamatosan öntik összekeveredik. Minél nagyobb a krém zsírtartalma, annál ízletesebb és kevesebb maga a leves bársonyos lesz. Ha lehetséges, leves Meg lehet verni egy turmixgépben. Folyamatos és folyamatos keverés közben a levest forraljuk.
A levest forróan szolgálják fel, a mazsolát a tetejére és az aljára támasztják kis mennyiségű vajat.
