Köszönet a currypornak, Claire Robinson Pumpkin Soup-nak приобретает яркий цвет. 
Time: 1 hour. 40 perc Nehézség: közepes adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 szerecsendió tök (1,4 kg)
- Sült olívaolaj, plusz 2 evőkanál. l.
- Durva só és fekete bors
- 2 apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 liter csirkeleves
- 2 teáskanál currypor
Receptek hasonló összetevőkkel: kagyló tök, mogyoróhagyma, curry
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra. Vágja át a tököt félig a szárát, és távolítsa el a magokat. Megszórjuk a szeleteket olajjal, sóval és borssal, és fektesse le a tököt egy sütőlapra. Süssük, amíg puha, kb. 1 óra. Vegye ki a sütőtök a sütőből, fordítsa meg és hagyja hagyni elég hideg ahhoz, hogy kézzel felvegye. Válassza le a húst a héjból, egy tálba hajtogatva dobja el a héját.
- Egy nagy serpenyőben vagy sütő serpenyőben fedéllel közepes lángon Melegítsen 2 evőkanálot. l. olaj. Adjon hozzá mogyoróhagymát és süssük lágyság, kb. 6 perc Adjunk hozzá tököt, csirkehúst és currypor. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzze, amikor alacsony forráspontú, fedővel fedve, amíg a tök forrni kezd, kb 10 perc
- Hűtsük le a tök keveréket körülbelül 5 percig, majd azután tegye egy turmixgépbe. Adag püré leves egy turmixgépben mindaddig, amíg homogén állapotban, a kész burgonyapürét egy tiszta edénybe helyezve. Sózzuk és borssuk a levest ízlés szerint, és forraljuk még néhány percig közepes lángon az ízek keveréséhez. Öntsük le a levest Tálaló tányérokat és azonnal tálaljuk.
