Spanyol borsó sonkaleves – részletes prijať prípravu. 
Time: 25 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. fagyasztott zöldborsó
- Olívaolaj
- 1/2 evőkanál. apróra vágott mogyoróhagyma (2 nagy fej)
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma (3 szegfűszeg)
- 4 evőkanál. csirkeleves (jobb, mint házi készítésű)
- Só és őrölt fekete bors
- 6 vékony szelet spanyol szerrano vagy olasz sonka prosciutto
Receptek hasonló összetevőkkel: borsó, mogyoróhagyma, fokhagyma, prosciutto
Receptek elkészítése:
- Mély, vastag falú (20×13 cm) serpenyőben melegítse fel közepes hő 2 evőkanál. l. olívaolaj. Helyezze a mogyoróhagymát és finoman 3–5 percig barnul, alkalmanként keverve, amíg hagyma nem lesz puha. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig. Öntsünk csirkét húsleves, tedd fagyasztott borsó, 2 teáskanál. só, egy teáskanál borsot, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és párolja alacsony lángon. forraljuk 5 percig
- Őrölje a levest merülő turmixgéppel, amíg meg nem tört darab. (Tetszik, hogy heterogén textúrája van.) Megteheti használjon turmixgépet: habverje fel egyszerre 1 csésze levest. ismét öntsük a levest egy serpenyőbe és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Szerint a sómennyiségből a levesben adhat hozzá még egy teáskanálot só és 1/2 teáskanál borssal, hogy a leves íze világosabb legyen.
- Ekkor melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Helyezze be a sonkát egy réteget egy sütőlapra és süssük 5-8 percig, amíg meg nem válik Előmelegítse a levest, és tálaljuk sekély tálakban, lerakva a felső szelet ropogós sonkát. Öntsön egy kis mennyiséget olívaolaj és forró tálaljuk.
