Portugál kolbász paradicsomleves – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour.Nehézség: könnyű adagolás: 12 mért edényt használnak a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 evőkanál. hámozott és apróra vágott paradicsom
- 6 evőkanál. csirkeleves
- Só és őrölt fekete bors
- 4 kockára vágott szalonna szeletek
- 225 gr. apróra vágott nyelv és 225 gr. szeletelt körökben 0,5 cm vastag kolbász nyelvi
- 225 gr. apróra vágott chorizo és 225 gr. szeletelt 0,5 cm vastag körök, Chorizo kolbászok
- 2 evőkanál. apróra vágott vöröshagymát
- 1 evőkanál. l. plusz 1 teáskanál Kreol fűszerkeverék
- 1/2 teáskanál zúzott paprika pehely
- 2 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 2 babérlevél
- 1/2 evőkanál. vékonyra szeletelt friss korianderlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: paradicsom, chorizo kolbász, szalonna, lilahagyma, cajun fűszerezés, fokhagyma, paprika pehely, babérlevél, koriander
Receptek elkészítése:
- Főzzük a szalonnát közepes méretű serpenyőben kb min. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük szalonnával, amíg minden meg nem készül további 5 percig barnulni. Adjunk hozzá hagymát, kreol keveréket fűszerek és a paprika pehely. Főzzen, gyakran keverve, amíg lágyság, körülbelül 5 perc
- Adjunk hozzá fokhagymát, és főzzük mindaddig, amíg az illata nem lesz kb mp. Helyezze a babérleveleket, a paradicsomot, öntsük bele a levest és keverjük össze. Forraljuk, csökkentsük a hőt és pároljuk körülbelül 30 percig. Ízesítse meg sóval és őrölt fekete borssal. Adjunk hozzá koriander és tálaljuk egy szendvicskel a falaton.
