Ne félj egy ilyen étel nevétől, de az USA déli részén, ahol A leggyakoribb hagyomány az, hogy grillezést szerveznek, különleges A finomságokat pácolt húsnak tekintik (angol égetett vég). Az elszenesedett, amikor a marhahús szegyét hús dohányzik. hús a salak is elég éles, mivel a szegyet nagylelkűre reszelték fűszerek. Az elkészített szegyet eltávolítják a rácsról, és levágják a elszenesedett hegyes vég, külön ételként szolgálva. Főzze a babot barbecue szószban, hozzáadva hozzá a húsos süteményeket adj hozzá egy finom füstölt ízt. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 10 perc Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
bab
- Néhány pohár füstölt szegy
- Két doboz (egyenként 430 gramm) Pinto babot, engedje le a folyadékot, a babot öblítés
- 250 gr füstölt szalonna, kockára vágva
- 2 evőkanál. l. repceolaj
- 1 közepes répa reszelve durva reszelőn
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 3 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- 2 evőkanál. barbecue szósz, lásd az alábbi receptet
- 1 – 2 evőkanál. csirkehús és szükség esetén még egy kicsit
- 1/4 Art. lóhere méz
- 3 evőkanál. l. barna cukor
- Csomó petrezselyem levelek
Barbecue szósz
- 30 gr vaj
- Fél közepes lilahagyma, apróra vágva kocka
- 3 szegfűszeg, darált fokhagyma
- 6 Paradicsom krém, durván apróra vágva
- 1/4 Art. ketchup
- 3 evőkanál. l. melasz
- 2 evőkanál. l. Dijon mustár
- 2 evőkanál. l. barna cukor
- 1 evőkanál. l. méz
- 1 teáskanál cayenne paprika
- 1 evőkanál. l. chili por bors szardellaval
- 1 evőkanál. l. chili por pasillával
- 1 evőkanál. l. paprika
- 1 evőkanál. l. Worcester szósz
Receptek hasonló összetevőkkel: Pintobab, BBQ szósz, szilva paradicsom, ketchup, barna cukor, cayenne paprika őrölt, chili fűszerezés, paprika, Dijon mustár, szósz Worcestershire, melasz, méz, szalonna
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű öntöttvasban közepes lángon melegítse a repcet vaj és megszórjuk szalonnával. Süssük ropogósáig. hozzáad sárgarépát és hagymát, és kb. 5 percig süssük, amíg lágy nem lesz. Ezután adjuk hozzá fokhagymát, süssük még 1 percig. Öntsük a babot a serpenyőbe, öntsük ketchup, csirkehús, méz és cukor. Minden rendben van keverjük össze, sóval és borssal ízlés szerint.
- Fedjük le és főzzük kb. 20 percig. Ezután ellenőrizze ha a keverék száraz, adjunk hozzá egy kevés levest. Folytasd főzzük még 15 percig, amíg enyhén megvastagodik. Keverje hozzá a fecskendőt. kész Megszórjuk az edényt petrezselyemmel és hagyjuk 10 percig. Akkor tálaljuk.
Barbecue szósz
Egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztja a vajat és kb. 3 percig hagymát és fokhagymát áttetszővé sütjük. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük 15 percig. Ezután adjunk hozzá mindent a fennmaradó hozzávalókat és főzzük még 20 percig. Csiszolja meg a mártást főzőgéppel öntsük egy tálba, és hagyjuk lehűlni szobahőmérséklet. A mártást hűtőszekrényben lehet tárolni hetekig vagy befagyasztható.
