Paradicsomleves homárral és trópusi ízléses mártással – részletes prijať prípravu. 
Time: 45min. Nehézségi fok: közepes adagok: 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 225 gr. hámozott homár hús a porcból (daraboljuk farkát, húst hagyjon egész karomot)
- 1,8 kg a szárból és a magokból meghámozva és 8 darabra vágva részei a nagy húsos paradicsom
- 1/4 Art. olívaolaj
- 3 evőkanál. meghámozva és vékony félgyűrűkre szeletelve hagyma
- 3 evőkanál. l. vékonyra szeletelt fokhagyma
- 2 babérlevél
- 1 evőkanál. l. plusz 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál kakukkfű levelek
- 4 evőkanál. víz
- 2 evőkanál. csirkeleves
- 1 evőkanál. l. citromlé
- Forró szósz
- 8 evőkanál. l. friss tejföl vagy tejföl
- Bazsalikom gallyak díszítésre
Trópusi támasz mártás:
- 1/2 evőkanál. kockára vágott mangó
- 1/2 evőkanál. kockára vágott kis papaya
- 1/2 evőkanál. apróra vágott ananász
- 1 lime juice
- Juice 1 Citrom
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 teáskanál apróra vágott friss oregánó levelek
- 2 teáskanál apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- 2 teáskanál apróra vágott zöldhagymát
- 1 teáskanál apróra vágott metélőhagyma
- Egy csipet őrölt fekete borsot
Receptek hasonló összetevőkkel: paradicsom, hagyma, fokhagyma, növényi élvezet, fűszeres szósz, lime juice, citromlé, mangó, papaya, ananász, oregánó, petrezselyem, babérlevél, kakukkfű, bazsalikom, homár, tejföl
Receptek elkészítése:
- Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj forró, tedd a hagymát és pirítsd, amíg lágy, körülbelül 5 perc Adjunk hozzá fokhagymát és babérleveleket, és főzzünk további 5 főzést min. Adjunk hozzá paradicsomot, egy evőkanál sót, kakukkfűt és főzzünk 15 min. amíg a paradicsom nem lágy. Adjunk hozzá vizet és csirkehúsot, és hozjuk el a serpenyő tartalmát forraljuk fel. Csökkentse a hőt és párolja alacsony lángon. forraljuk mindaddig, amíg a paradicsom nem nagyon lágy, kb. 10 percig. Vegye ki a babérleveleket. A leveset keverje meg kézzel egy turmixgéppel, amíg homogén állapot. Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet és adjuk hozzá választható, fűszeres szósz ízlés szerint. Hűtsük le a levest.
- Amíg a leves lehűl, keverje össze a farokhúst egy tálban. homár, mangó, papaya, ananász, lime juice, citromlé, olíva olaj, oregánó, petrezselyem, metélőhagyma, metélőhagyma, maradék 1/4 óra. l. só és bors. Óvatosan, de alaposan keverje össze.
- Tálalás előtt öntsük adagokra a levest. Tedd be központosítson néhány darab húst a homár karmokból, és a fennmaradó húst terítsük el a tányérokon, kb. 3 evőkanálot. l. a tányéron. hely mindegyik tálaláshoz egy kevés friss tejszínt és körettel díszítsenek a bazilika.
