Az okroshka iránti szeretet szezonális súlyosbodása esik a nyárra. Diversifikálja gasztronómiai szokásait. megbecsült a háziasszony büszkesége egy rákos okroshka! Pontosabban, a rákos nyak. Mint mondják, reggel a folyóban, és ebédelni – az asztalra. Igen, és az ízletes zöldségek és gyógynövények társaságában!
Contents [hide]
Okroshka rákkal. Don freemen
Az okroshka rákkal történő főzéséhez a következőkre van szükségünk:
- Forralt víz – 1l.
- Citromlé ízlés szerint.
- Tejföl – adjuk a tányérra.
- Ráknyak – 8-10 db.
- Főtt burgonya – 2db.
- Fürjtojás (csirke is lehet) – 6 db.
- Uborka – darab akarat szerint (4-5 db).
- Retek – 8-10db.
- Zöldek: hagyma, petrezselyem, kapor.
- Öböl levél, bors, esernyő vagy száraz kapor.
Rákok főzéséhez használjon esernyőt vagy enyhén szárított kapor. Ez a Don kozákok titka. A legfinomabb rákok Azt mondják, hogy a Donon van.
Így főzhet az okrosh rákokkal:
A rák élete forrásban lévő vízben azonnal véget ér. Ezért tetszik tintahal, főzzük a rákot nem sokáig. Elég forrás után 5 perc magas hőn.
A rákok készítésének legjobb módja a dobás kész fűszerek. Tegyen pontosan 1 evőkanál sót. liter vízben. Lavrushka és bors – a forrás idején, és a kapor esernyő – után hogyan lehet kikapcsolni a tüzet.
Tisztítsa meg a rákot, vágja le a nyakát méretétől függően darab. Ha a rákfélék kicsik, akkor a nyakot egészben hagyhatja. nagyon nézel ki.
Vágjuk burgonyát, uborkát kockára, reszeljük le. Finoman vágja le a zöld hagyma nyilait. A fele a hagyma tömege dörzsölje meg 2-3 sárgájával és sóval. Ez különleges ízt fog adni. okroska. Finomra vágja a maradék tojást.
Öntsük a tömeget vízzel, adjunk hozzá citromot vagy gyümölcslevet, ízlés szerint zöldekkel petrezselyem és friss kapor. A szuper okroshka rákkal kész! Adjon hozzá tejfölt a tányérokhoz és frissen őrölt paprika. Szolgálja az asztalhoz egy bögre hűtött kuvasz.
Ízletes ötletek
Soha ne forraljon rákot, amely nem mozog! Tudják hogy megmérgezzék. A ráknak életben kell lennie. Okroshka recept, mint bármelyik hideg nyári leves változó. Nincs rák? Cserélje ki a húst konzerv rák vagy garnélarák.
