Egy részletes recept a német konyha főzéséhez фото. 
The photoételek: Dennis Himmeroder Idő: 2 óra. 40 perc 2 óra 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 kg sovány párolt és zsírmentes marhapörkölt (például a szemizomból) és / vagy sertésborda
- 3 evőkanál. l. repceolaj
- 2 apróra vágott hagymafej
- 1,5 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 1/2 evőkanál. l. köménymag
- 3 evőkanál. l. paprika
- 1,5 evőkanál. l. ízesítés a montreali steak számára
- 1 teáskanál hagymapor
- 1/2 teáskanál cayenne paprika por vagy egy kicsit többet csípős íz
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 3 szeletelt nagy zöld paprika
- 3 szeletelt nagy piros paprika
- 450 gr paradicsompüré
- 1 doboz (170 gr) paradicsompaszta
- 1,5 evőkanál. zöldségleves
- Tojás tészta, orsó vagy gombóc tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, sertéshús, hagyma, paradicsomszósz, paradicsompaszta, köménymag, paprika, hagymapor, őrölt cayenne paprika, édes paprika, tojás tészta, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsen 1/2 evőkanálot. l. növényi olaj. Helyezze a hagymát, és rendszeresen megsütjük keverésig, amíg aranybarna és karamellizálódik, 10-12 percig. nagy sütéses serpenyőt közepes-magas hőn, melegítsük meg a fennmaradó 2,5-et Art. l. repceolajat, és addig pirítsa fel a húst, amíg jól megy pirított. Adjon hozzá karamellizált hagymát, fokhagymát és köménymagot. Főzzük egy percig, majd adjunk hozzá paprikát, ízesítsük a Montrealt steak, hagymapor, cayenne paprika por, só és bors.
- Adjunk hozzá zöld és piros paprikát, keverjük össze és addig süssük, amíg illat nem lesz, még kb. 2 percig püré és paradicsompaszta, és keverjük össze. Adjunk hozzá zöldségfélét és 1/2-t Art. vizet, plusz szükség esetén, és a pörkölőt gázmentesítik, Az edény aljára tapadó összes darab elválasztása. főzzük forrásig, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg lágy hús, kb. 90 perc Tálaljuk tésztával köretként: shtzple-rel, tojásos tésztával vagy gombóccal (lásd: Gnocchi recept).
