Melegítő paradicsomos krémleves
Egy hideg téli estén ennyit akarok enni, és enni ugyanakkor, a nyárra emlékeztet. Nagyszerű lehetőség egy ilyen ételhez lehet paradicsomkrémleves tenger gyümölcseivel és sajtos krutonnal, akinek ízlése egyenesen Olaszországba vezet.
összetevők:
- paradicsom a saját gyümölcslében – 1 doboz;
- fagyasztott tenger gyümölcsei – 250 gramm;
- közepes méretű burgonya – 2 db .;
- sárgarépa – 1 db .;
- nagy kaliforniai paprika – 1 db .;
- nagy vörös vagy fehér hagyma – 1 db .;
- legalább 20% – 150 ml zsírtartalmú tejszín;
- kemény sajt – 120 g;
- víz – 1 liter;
- fokhagyma – 2 szegfűszeg;
- provence-gyógynövények keveréke;
- só;
- olívaolaj;
- cipót.
Főzési módszer:
Paradicsomkrém tenger gyümölcsei leves
1. Vágjuk burgonyát, sárgarépát, paprikát és hagymát közepes méretűre darab. Forraljuk fel a burgonyát vízben, amíg lágy nem lesz. Egyéb zöldségek megsütjük olívaolajban. A végén adjuk hozzá apróra vágva a fokhagyma.
2. Hámozza meg a paradicsomot. Kombinálja a paradicsomot a serpenyőben, főtt burgonyával és más zöldségekkel, és a pácolt felhasználásával mixer. Tegyük a kapott keveréket tűzre és forraljuk fel, sót, adjunk hozzá fűszereket.
3. Helyezze az előolvadt tenger gyümölcseit a levesbe és főzzük kb. 5 percig. Helyezze be a krémet, és hagyja újra forrni. után azonnal kapcsolja ki a forralást.
Sajt krutonnal
Rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre. Vekni szeletekre kb. 1 cm vastag, meghintjük sajttal, és 150 ° C-ra előmelegített állapotba helyezzük fokos sütő, amíg aranybarna nem lesz.
Szolgálhatja az ételt az asztalhoz, és élvezheti azt melegítő íze és összehasonlíthatatlan aromája.
