Kukoricaleves – Komplett főzési recept. barátok: 
Idő: 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/4 Art. miso paste
- 140 gr. fagyasztott kukoricamag
- 1 csomag kemény tofu
- 2 nagy marék friss zöldborsó (vagy fagyasztva) zöldborsó, ha a hüvelyes túl drága)
- 4 apróra vágott mogyoróhagyma
- Hámozott és szeletelt vékony szelet gyömbérhosszal 5 cm.
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 2 evőkanál. l. búzaliszt
- 1 liter csirkeleves
- 4 evőkanál. víz
- 3 evőkanál. l. szójaszósz
- 1 evőkanál. l. hal szósz
- Ízléses cukor (kb. 1 evőkanál. L.)
- 1 teáskanál sötét szezám olaj
- Egy csipet chili paprika pehely
- só
Receptek hasonló összetevőkkel: cukorborsó hüvelyben, kukorica, mogyoróhagyma, gyömbérgyökér, szójaszósz, halszósz, bors piros gabonafélék, miso (szójapaszta), tofu
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben növényi olajban süssük meg a mogyoróhagymát és a gyömbért. Adjuk hozzá a lisztet és főzzük, amíg nem néz ki nedves homok. Öntsön bele a levest és a vizet. Adjon hozzá szója miso pasztát szósz, hal szósz, cukor, szezám olaj és chili. Hozd ide lassan forraljuk és 20 percig főzzük.
- Adjuk hozzá a kukoricát és a tofu-t, és főzzük még 10 percig. hozzáad zöldborsó vagy fagyasztott zöldborsó és főzzük főzésig nem lesz világos zöld. Só ízlés szerint.
