Kávé Chili Bourbon hússal – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 35 perc Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 kg kockára vágott sertés váll
- 0,5 kg kis marhahús nyak
- 900 gr. konzerv sült paradicsom, apróra vágva kocka
- 900 gr. konzerv vesebab, leürített és mosott
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- 2 teáskanál só
- 4 szegfűszeg, apróra vágva vagy aprítva
- 1 hagyma, kockára vágva
- 1 kockára vágott pirospaprika
- 3 evőkanál. l. chili por
- 1 evőkanál. l. római kömény
- 1 teáskanál őrölt paprika chipotle
- 0,5 teáskanál koriander
- 3 evőkanál. l. bourbon whisky
- 3 evőkanál. l. főzött eszpresszót
- 1 evőkanál. l. agave szirup
- 0,5 evőkanál. reszelt fehér cheddar (opcionális)
- 1/3 Art. tejföl (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, sertéshús, vesebab, paradicsom, chili fűszerezés, kömény, chipotle paprika, koriander, agave nektár, bourbon, kávé, cheddar sajt, tejföl
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a nagy sütőt mérsékelt hőre. Öntsön 2 evőkanálot. l. növényi olaj egy előmelegített serpenyőben. Sózzuk és borsozzuk a sertéshúst és a marhahúst. Osszuk a húst 2-re részeket. Sütjük egy adagot mindkét oldalról 7 percig. Helyezze az elkészített húst egy tányérra, és süsse meg a második részt.
- Amikor pirítják, és az összes húst eltolják, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. növényi olaj egy serpenyőben fokhagymával, hagymával és paprikával. Sült, gyakran keverve 3 percig. Szezonban a zöldségeket chili paprika, kömény, chipotle, koriander és 1 teáskanál. sót. szakács zöldségeket 2 percig, amíg a fűszerek illatosak és a zöldségek nem puha. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és babot 2 evőkanállal. a víz. hozzáad sült hús és 0,5 teáskanál. sót. Lassan engedje le a hőt takarja le, fedje le és hagyja lassan párolódni órákig, amíg a hús gyengéd és a chili kissé megvastagodik. Adjunk hozzá borbonát, eszpresszót, agavszirupot és távolítsuk el a tűzről. hús körettel reszelt cheddarral és egy nagy kanál tejföllel. Chile a texas hajnalban.
