Karahai csirke - Részletes receptek fotókkal.

Karaha csirke – részletes főzési recept друзьями: Time: 1 hour. 50 min. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.

Contents

1 A recept összetevői:
2 Receptek elkészítése:

A recept összetevői:

900 gr. durva apróra vágott friss piros paradicsom
10 borsó fekete bors
1/4 Art. víz
4 durván apróra vágott zöld chili paprika
2-3 evőkanál. l. növényi olaj
Chili por ízlés szerint
5 cm hosszú darab friss gyömbérrel készül.
Só ízlés szerint
900 gr. kockára vágott közepes méretű csirke csont nélkül (csontos csirkét vehet, de nagyon kicsire vághatja) darab, kb. 8 cm hosszú)
Apróra vágott koriander díszítésre

Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, paradicsom, chili paprika, gyömbérgyökér, fekete bors, koriander

Receptek elkészítése:

Mossa meg és szárítsa meg a csirkedarabot alaposan. Helyezze be a csirkét közepes méretű serpenyő. Adj hozzá sót ízlés szerint, zöld borsot chili, fekete bors, víz, és tegye magas hőre. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a forróságot és főzzük amíg a folyadék el nem párolog. Ha a csirke lesz ragaszkodj az aljára, és még nem áll készen, adj hozzá még néhányat a víz.
A fentiek elvégzése közben, külön serpenyőben “karakhi”, más néven “wok” (akkor is használhat Kínai wok), adjunk hozzá olívaolajat, paradicsomot, egy kis sót és chili por (kb. 1 teáskanál közepes súlyosságú vagy 2 teáskanál fűszeres ételek). Főzzük közepes lángon, amíg a paradicsom meg nem válik lágy és ne forraljuk addig, amíg a mártás állandósága meg nem következik. Helyezze be a szószba főtt csirke. Csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, hogy a szósz megtörténjen áztatott és fedett csirkedarabok. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét gyömbér és zöld chili paprika. Pároljuk körülbelül 5 percig.
Tálalás előtt megszórjuk az ételt apróra vágott korianderrel, és tálaljuk be Karachi forró pitalával vagy bármilyen más indiai kenyérrel jobb, ha főzés után azonnal eszik, köretként használva „Adtam”.