Jambalaya füstölt kolbásszal és csirkével – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour.Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr csont nélküli, bőr nélküli csirke comb
- 450 gr füstölt kolbász, szeletelt
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 1 apróra vágott zöld paprika
- 2 zellerszár, apróra vágva
- 4 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 1 evőkanál. l. apróra vágott kakukkfű
- 2 evőkanál. hosszú szemű fehér rizs
- 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 400 gr. konzerv sült paradicsom
- 2,5 evőkanál. csirkeleves
- 1 babérlevél
- 1/4 Art. vékonyra apróra vágott zöldhagymát
- 3 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, kolbász, rizs hosszú szemű, paradicsom, paprika, zeller, babérlevél, kakukkfű, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítse az olajat egy nagy üstben mérsékelten magasan Ízesítsük a csirkét sóval és borssal. Adjuk hozzá a csirkét a csirkéhez húst és mindkét oldalon megsütjük, csak kb. 8 percig. Feküdj tovább egy tányér.
- Adjuk hozzá a kolbászt, a hagymát, a borsot, a zellert, a fokhagymát és a kakukkfűt és a sütjük, amíg átlátszóvá nem válik, a kolbászt kb min.
- Keverje hozzá rizzsel, paradicsomkrémmel, paradicsommal, levest, babérlevelet és csirkét, és forraljuk fel, majd csökkentsük hőmérsékleten forraljuk és fedél alatt 20 percig főzzük perc: kapcsolja ki a hőt és hagyja, hogy a rizs 5 percig álljon a fedél alatt. Távolítsa el a babérlevelet. Díszítsük a jambalaya rizzsel, zöldhagymával és petrezselyem.
