Jambalaya csirkével – részletes recept a főzéshez barátok: 
Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb darabokban
- 2 evőkanál. l. repceolaj
- 1 közepes hagyma apróra vágva
- 1 apróra vágott zöld paprika
- 2 zellerszár, apróra vágva
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 1 evőkanál. l. kajun fűszerezés
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 2 evőkanál. hosszú szemű rizs
- 3 evőkanál. csirkeleves
- 400 gr. kockára vágott paradicsom a saját lé
- 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem, díszítésre
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, hosszú szemű rizs, paradicsom, paprika, zeller, cajun fűszer, paprika őrölt cayenne, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Egy vastag fenekű nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanálot. l. olaj. Adjunk hozzá csirkét, sót és borsot, és mindkét oldalon megsütjük, kb. 7 percig, szükség esetén adjunk hozzá húst a serpenyőbe részletekben. Helyezze a csirkét egy tányérra.
- Adjunk hozzá a maradék evőkanál olajat, hagymát, borsot és zellert és főzzük, amíg a zöldségek lágyak, kb. 5 percig. Adj hozzá fokhagymát, cajun fűszereket, cayenne paprikát, sót és borsot és keverjük össze. Keverje hozzá a rizst.
- Helyezze vissza a csirkét a serpenyőbe a húslevest és paradicsomot és ízesítsük sóval és borssal. Forraljuk fel fedjük le és csökkentsük a hőt. Főzzük folyadékig A rizs felszívódik és kb. 30 perc alatt lágy lesz. szolgál Jambalaya étel petrezselyemmel dekoráció formájában.
