A Gazpacho hideg levesre van szüksége a forró nyáron. Könnyű és frissítő gyümölcs- és zöldségétel azok számára, akik figyeli a kalóriabevitelt, valamint a vegetáriánusokat. ropogós a pirított kenyér tökéletesen megfelel az állagának супа. 
Time: 1 hour. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 2 – 4 A receptek méretarányosak űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 válogatott paradicsom, durván aprítva
- 12 eper, szár és csemete nélkül
- 2 lap friss bazsalikommal, tálalás céljából
- 1 uborka, durván apróra vágva
- 1 sárga paprika, szár és mag nélkül
- 1 gerezd fokhagyma, finoman reszelt
- Egy kis vörösbor-ecet
- Szárított oregánó, szükség szerint
- Olívaolaj kenéshez és öntözéshez
- Minőségi szeletelt kenyér tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: paradicsom, eper, paprika, uborka, bor-ecet, oregánó, bazsalikom, krutonnal
Receptek elkészítése:
- Helyezze az eper, paradicsom, bazsalikom, uborka, paprika és fokhagyma egy élelmiszer-feldolgozóban, 1/2 teáskanállal. sót. Beat addig, amíg durva állagot kap. Próbáld ki, add bor-ecet, egy kis oregánó és só, ha szükséges. hűvös bejelentési idő előtt.
- Kenje meg a sütőedényt olívaolajjal, és ne süsse meg. kenyér, amíg gyengéd.
- Osszuk szét a gazpacho-t részletekben és hűtsük az asztalra. Öntsen egy kis olívaolajat. Tépje le a bazsalikomot és díszítse az edény tetején van. Tálaljuk pirított kenyérrel.
