Gumbo kolbásszal és sült tökkel – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 40 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 kis tököt (700 gr), hámozva és aprítva kocka
- 1 teáskanál füstölt paprika
- Reszelt szerecsendió
- 1/3 Art. növényi olaj
- 500 gr. durván füstölt kolbász
- 1/3 Art. búzaliszt
- 2 – 3 zellerszár levél tetejével, szeletelt
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 apróra vágott zöld paprika
- 250 gr friss okra (okra), apróra vágva
- 2 evőkanál. l. friss kakukkfűlevél, apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 nagy friss babérlevél
- 1 vékony chili
- 2 evőkanál. csirkeleves
- 1 üveg sör
- 900 gr. konzerv paradicsom a saját lé
- Forró szósz
- Apróra vágott zöldhagymát tálaláshoz
- Főző spray
Receptek hasonló összetevőkkel: tök, okra, okra, zeller, édes paprika, paradicsom, világos sör, chili paprika, szerecsendió, kakukkfű, babérlevél, paprika, kolbász
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze a tököt egy sütőlemezre, és megszórjuk spray-vel, ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. Süsse a tököt lágy és barna színűre, 20-25-ig perc.
- Melegítsen egy vastag fenekű serpenyőt közepes-magas hőn. Szitáljuk olajjal és adjunk hozzá kolbászt, süssük barna színűre, majd tisztítsa meg. Adjuk hozzá a maradék olajat, egy kis fekete borsot, lisztet és paprikát, és keverjük össze. Főzzük, amíg barna és nem sütjük az aroma megjelenése, 20 perc.
- Adj hozzá zellert, hagymát és a paprikát, ízesítsük sóval és bors és pirított, 5 perc. Adjon hozzá okra, kakukkfű, fokhagyma, babérlevél és chili paprika, főzzük, keverés közben, még néhány perc. Öntsen bele a húslevest, sört, és adjon hozzá a paradicsomot és a forró mártást. Tegye vissza a kolbászt a gumboba, pároljuk, amíg megvastagodik, 20-30 percig. Adjuk hozzá a tököt és keverjük össze. Tálaljuk sekély tálakban zöld hagyma.
