Guinness sör párolt marhahús – részletes prijať prípravu. 
az ремя: 3 час. 40 perc Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. marha pörkölt
- 1. és 1/4. Guinness sör
- 3 evőkanál. l. olaj
- 2 evőkanál. l. búzaliszt
- Só és őrölt fekete bors
- Csipet cayenne paprika
- 2 nagy apróra vágott nagy hagyma
- 1 zúzott fokhagyma gerezd
- 2 evőkanál. l. paradicsompüré, 4 evőkanállal hígítva. l. víz
- 2 evőkanál. kockára vágott sárgarépa
- Ága friss kakukkfű
- Apróra vágott petrezselyem a dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, guinness sör, hagyma hagyma, fokhagyma, sárgarépa, paradicsomszósz, őrölt cayenne-bors, kakukkfű, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Vágja le az összes zsírt és porcot a húsból, és vágja kockákra Keverje hozzá a marhahúst egy evőkanál vajjal. Вkeverjük össze a lisztet sóval, borssal és cayenne-borssal egy kis tálban. Keverje hozzá a húst liszttel. Egy nagy serpenyőben magas hőn melegítse fel a maradék 2 evőkanálot. l. olaj. Süssük a húst minden oldalról. Csökkentse a hőt, adjon hozzá zúzott hagymát a serpenyőbe fokhagyma és paradicsompüré. Fedjük le az edényt és főzzük tovább alacsony hőmérsékleten 5 percig
- Réselt kanál segítségével tegye az edény tartalmát az edénybe. főzzük és öntsük a serpenyőbe a Guinness sört. Forraljuk fel és keverjük össze, hogy feloldódjon a serpenyőben maradék karamellizált húslé. Öntsük a húst ezzel a folyadékkal együtt a fennmaradó sör. Adj hozzá sárgarépát és kakukkfűt. Keverjük össze és adjuk hozzá kakukkfű. Fedjük le a sütőedényt és főzzük alacsony lángon vagy bemelegítés közben sütőt 150 ° C-on, amíg a hús lágy lesz 2-3 órán keresztül, és díszítse a húst petrezselyem és tálaljuk.
