Görög leves Traganával (házi szárított tészta termékek) – részletes főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: 30 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 8 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 liter csirkeleves
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 közepes méretű hagymát apróra vágva a méret
- 6 darált fokhagyma-gerezd
- 1 adag szar (lásd a recept alább)
“Trakhan” dara:
- 1,5 evőkanál. meleg tej
- 1,5 evőkanál. joghurt
- 1 teáskanál citromlé
- 600 gr zúzott bulgur
- 1/4 Art. búzaliszt
- 1/4 Art. búzadara (búzadara)
- 13 enyhén megvert tojás
- 1/2 evőkanál. l. szürke só ** és őrölt fekete bors ízlés szerint
Receptek hasonló összetevőkkel: bulgur dara, manna, tojás, tej, joghurt, citromlé, hagyma, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Melegítsen egy kevés olívaolajat egy serpenyőben, és megsütjük a hagymát és a a fokhagyma. Főzzük, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Öntsük bele a csirkehúst és forraljuk fel. Add hozzá a tragánát és főzzük, amíg lágy nem lesz. Só és bors. Tálaljuk fokhagymás pirítóssal. búzadara Trahana: Egy nagy tálban keverje össze a tejet, a joghurtot és a citromot. Fedjük le a tálot, és hagyjuk éjszakán át, hogy a keverék savanyúvá váljon. a következő naponta egy nagy serpenyőben keverjük össze a bulgur-ot, a búzaliszt és az őrleményt majd keverje össze a tej és a joghurt keverék és a tojás. Hozd ide forraljuk. Csökkentse a hőt és főzzük 10 percig, fával keverve. egy kanál. Só és bors. Hagyja állni 20 percig.
- Helyezzen egy nagy kanalat egy sütőlapra, tegye be A sütőt 66 ° C-ra előmelegítjük, majd 8 órán át szárítjuk megszárad, élelmiszer-feldolgozóba és impulzus üzemmódba helyezi törje fel apró darabokra. Tárolja egy üvegedénybe, hűvös, száraz helyen. Használjon rizst és tésztát, valamint leveshez. ** Szürke a só a nyers nedves só, amelyben található ínyenc bolt. Használat előtt tegye rá a szürke sót sütőlapot, szárítsa meg a sütőben 180 ° C-on, majd azután vágjuk.
