Gesztenyeleves sült petrezselyemmel – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish:Anna Williams Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Leveshez:
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1 közepes hagyma apróra vágva
- 1 zellerszár aprítva
- 1 közepes sárgarépa apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- só
- 4 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 1 babérlevél
- 1 doboz (450 gr) konzerv sült gesztenye
- 1/2 evőkanál. zsír tejszín
- 1 evőkanál. l. száraz sherry
Körethez:
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 2 evőkanál. fehér kenyér, vágja le a kéreg, és darabolja a húst kocka
- 1/2 teáskanál sáfrány (opcionális)
- Növényi olaj sütéshez
- 4 evőkanál. laza petrezselyem ágak
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- só
Receptek hasonló összetevőkkel: hagyma, zeller, sárgarépa, fokhagyma, gesztenye, krém, sherry, fehér kenyér, sáfrány, petrezselyem, keményítő, krutonnal, babérlevél
Receptek elkészítése:
- Főzött leves: olvassa el egy nagy serpenyőben, amikor közepes hőmérsékletű vaj. Adjon hozzá hagymát, zellert, sárgarépa, fokhagyma, 1/2 teáskanál sózzuk és süssük, keverés közben, amíg lágyulás, kb. 8 perc Adjunk hozzá 2 evőkanál csirkehúst. víz és babérlevél. Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon 5 min. Apróra vágjuk a gesztenyeket, adjuk hozzá a serpenyőhöz és főzzük, amíg a gesztenye meg nem készül nem lesz lágy, kb. 10 perccel tovább. Távolítsa el a babér lapot.
- Adjon hozzá részeket zöldségeket és levest a turmixgéphez, és őrölje meg burgonyapürével. Tegye vissza a burgonyapürét a serpenyőbe, és forralja fel. hozzáad tejszín, sherry és só ízlés szerint.
- Főzés köret: olvadjon egy közepes serpenyőben hőmérsékletű vaj. Adjunk hozzá kenyeret és süssük keverés közben, amíg arany színű, kb. 3 perc Adjunk sáfrányt és süssük, újabb 2 percig, tegyük a krutonnal egy tálba.
- Öntsön 2,5 cm növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse tovább magas hő, 180 ° C-ig. Keverje hozzá a petrezselymet kukoricakeményítővel. Helyezzük részben petrezselymet az serpenyőbe, és süssük ropogósra kéreg, kb. 30 mp. Helyezze papírtörlőkre és megszórjuk sóval.
- Öntsük a levest tányérra, és meghintjük krutonnal petrezselyemmel.
