Garnélarák Jambalaya – A teljes főzési recept. с друзьями: 
Time: 1 hour. 45 perc nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek a következő térfogatmérő tartályokat használják: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. közepes méretű garnélarák, héj és héj elmenni
- 450 gr füstölt sertés kolbász, apróra vágva
- 1 doboz (400 gr) fehér bab
- 1 evőkanál. Farro dara
- 2 zöldpaprika, vetőmag nélkül, kockával
- 3 zellerszál, kockára vágva
- 1 hagyma, kockára vágva
- Egy csipet aprított paprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 800 gr. kockára vágott paradicsom
- 1 teáskanál cayenne paprika
- 2 evőkanál. hosszú szemű rizs
- 2 friss babérlevél
- 1 csokor friss kakukkfű
- 5 zöld hagyma toll, apróra vágja a fehér és a zöld részt, tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, kolbász, búza teljes kiőrlésű gabona, fehér bab, paradicsom, hosszú szemű rizs, bors édes, zeller, őrölt cayenne paprika, babérlevél, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Készítsen garnélarák húslevest: Helyezze héjat egy nagy edénybe, és töltse fel vízzel. Hozz vizet a vízbe forraljuk fel, kapcsoljuk ki a hőt és hagyjuk legalább 15-20-at min., hosszabb is lehet. Szűrje le a levest és dobja el a héjat. serpenyőben olívaolajban melegítsük közepes magasra hőmérsékletet. Adjuk hozzá a kolbászt és pirítsuk 4-5 percre, vagy amíg a kolbász el nem barnul. Adjunk hozzá paprikát, zellert és fűszerezze a hagymát sóval és zúzott paprikával. Főzzen 7 és 7 között 8 perc vagy amíg a keverék meglágyul, és nagyon válik illatos. Adjunk hozzá fokhagymát, és süssük még 2-3 percig. hozzáad paradicsom és cayenne paprika. Keverje hozzá a keveréket rizzsel.
- Adjunk hozzá 4 evőkanálot. garnélarák húsleves, babérlevél és csokor kakukkfű. Kóstolja meg az ételt és ízesítse sóval. hozzáad gabonaféléket, fedjük le és főzzük közepes lángon 25 ° C-on percig keverjük garnélarákkal és babbal, és főzzük további 5-7 percig. vagy amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válnak. Tálaljuk a jambalaya-t apróra vágva zöld hagyma.
