Chili tök és fekete bab – egy részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Райан ЛибеIdő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 doboz (800 gr) sült paradicsom, kockával
- 2 doboz (egyenként 425 gr) fekete bab, ne engedje le a folyadékot
- 1 kis szerecsendió tök (kb. 450 gr), meghámozzuk és 1,3 cm-es szeletekre vágva (kb. 3,5 evőkanál)
- 1 kis rutabaga (kb. 450 gr), meghámozzuk és apríthatjuk darab 1,3 cm (körülbelül 3,5 evőkanál)
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 nagy apróra vágott hagyma
- 2 apróra vágott paprika (1 piros, 1 sárga)
- só
- 3 darált fokhagyma-gerezd
- 1 evőkanál. l. chili por ancho
- 1 evőkanál. l. chili por
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 2 teáskanál szárított oregánó
- 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 2 babérlevél
- Tökmag, apróra vágott zöld hagyma és reszelt cheddar flouring
- Kukorica kenyér tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: fekete pretobab, tök szerecsendió, rutabaga, paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, ancho paprika, chili fűszer, kömény, koriander, oregano, babérlevél, tökmag, cheddar sajt, kukorica kenyér
Receptek elkészítése:
- Melegítse az olívaolajat egy nagy üstben vagy serpenyőben mérsékelt hő. Adjunk hozzá hagymát és paprikát, sót és főzzük időnként keverés közben, amíg a zöldségek lágyabbak lesznek enyhén pirított – kb. 10 perc. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 min. Adjunk hozzá mind a chili port, a köményt, a koriandert, az oreganót és a paradicsomot paszta. Főzzük kb. 2 percig, amíg a zöldségek fel nem fedik a fűszereket, keverés közben hozzáadunk egy kevés vizet, ha a keverék túl száraz.
- Adjon hozzá 2 evőkanállal az edényt. víz, paradicsom, bab, babérlevél és 1 teáskanál sót. Forraljuk, majd csökkentsük a hőt, keverjük tök és rutabaga. Részben fedje le és főzze, időszakonként keverés közben addig, amíg a zöldségek lágyak és az edény megvastagodni kezd, 30-40 perc (Ha a chili túl vastag lesz, adhat hozzá kb 1/2 evőkanál. vizet.) Húzza ki a babérleveleket, sót. Tálaljuk kukorica kenyér, meghintve a megjelölt összetevőkkel.
