Az adobo szószban lévő chipotle paprikanak köszönhetően ez a kiadós étkezés kiderül “füsttel.” A chili elkészítése gyengéd sertés vállból, tökből burgonyapürével és friss fűszernövényekkel, frissítő tökkel és tejföllel tálalva соусом. 
Photo of the dish: Эндрю МакколIdő: 1 óra. 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 kg 1,5 cm-es kockára vágott sertéshús (lapocka)
- 1 doboz (430 gr) tökpüré (kb. 1 és 3/4 evőkanál)
- 2-3 apróra vágott chipotle paprika (füstölt jalapeno paprika) adobo szósz
- 1 apróra vágott paprika (távolítsa el a magokat)
- 1 üveg (340 ml) sötét sör
- Durva só
- 3 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 evőkanál. tejföllel
- 1/4 Art. növényi olaj
- 2 közepes méretű, durván apróra vágott paradicsom
- 2 közepes méretű kockára vágott fehér hagyma
- 1/4 Art. chili por (chili paprikával ízesítve), és még egy kicsit locsoláshoz
- 4 apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 1 csokor mustárzöldet (távolítsa el a szárokat és apróra vágja) levelek)
- Mész ékek a tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: chipotle paprika adobo szószban, sertés, tök püré, sötét sör, tejföl, oregánó, paradicsom, hagyma hagyma, fokhagyma, chili fűszerezés, lime, mustárlevél, ancho paprika
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben keverje össze 3 evőkanál sertéshúst, sört. víz és 2 teáskanál sót és közepes hőn forraljuk, a habot eltávolítva. hozzáad chipotle paprika és 1,5 teáskanál. oregánó, fedjük le és pároljuk körül 30 perc alatt egy tálban keverjünk össze 3 evőkanálot. l. tök, tejföl és só ízlés szerint, Fedjük le és hűtsük le növényi olaj. Adjunk hozzá paradicsomot, borsosított borsot, hagymát és 2 teáskanálot. sót. Pároljuk, amíg lágy, 15 percig. Adjuk hozzá a fennmaradó 1,5 teáskanálot. oregánó, chili por és fokhagyma, főzzük 5 percig. Adja hozzá a maradékot tököt és főzzük 5 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomos keveréket a sertéshúshoz, és főzzük pároljuk, amíg a hús meg nem válik gyengéd, körülbelül 30 perc Adjon hozzá zöldeket és főzzen további 10 percig. Sóval. Helyezze a chili mély lemezekbe, feküdjön a tetejére tököt és tejszínes mártást, és meghintjük további chili por. Tálaljuk mész ékkel.
