Chili con carne, vagy csak chili – egy tál mexikói konyha, amely spanyolul fordítva: “chili hússal”. Bár a fő az étel összetevője a chili paprika és a hús, a mexikói is tedd bele kukoricát, babot, paradicsomot, paprikát és mást zöldség. Az étel csípős ízének lágyításához tejföllel tálaljuk. A chili főételként vagy snackként használható, завернув его в тортилью. 
Time: 1 hour. 20 perc Nehézségi fok: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. darált marhahús
- 3 doboz 400 gr. Konzerv vesebab, folyékony ürítse le, öblítse le a babot
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 1 kicsi édes zöldpaprika, hámozva és kockára vágott
- 2 nagy fokhagyma-gerezd, apróra vágva
- 1/4 Art. chili por és egy kicsit még ízlés szerint
- 2 teáskanál szárított oregánó
- 1,5 teáskanál föld Zira
- 800 gr. kockára vágott paradicsom
- 450 gr paradicsomszósz
- 300 gr fagyasztott kukoricamag
- Reszelt cheddar, tejföllel tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: őrölt marhahús, vesebab, kukorica, paradicsomszósz, édes paprika, chili fűszerezés, oregano, római kömény
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben mérsékelt lángon melegítsen 2 evőkanálot. l. olívaolaj. Az őrölt marhahúst főzzük egy villával dagasztva 7-8 percig Írja be a darált húst sóval és borssal 0,5 teáskanálban. C egy réselt kanál segítségével helyezze át egy papírral lefedett lemezre egy törülközővel.
- Melegítsen 1 evőkanálot egy serpenyőben. l. olívaolaj. Adjuk hozzá a hagymát, zöld borsot és fokhagymát, és 5 percig süssük. a lágyságig. Ezután meghintjük a chili, oregano és zira ízesítésével. Fry be 1 percen belül
- Helyezze a darált húst vissza a serpenyőbe. Adjon hozzá babot, paradicsomot, paradicsomszósz, kukorica, 1,5 evőkanál. víz és 2 teáskanál sót. Pörköljön be 30 – 45 percen belül Kóstolja meg. Adja hozzá, ha szükséges chili por.
- Rendezzük a chili tányérra, tetejére egy kanál tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal.
