Chili bab nélkül Hominy – részletes prijať prípravu. 
Time: 50 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 4 – 6 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr durván őrölt marhahús (far)
- 450 gr darált sertéshús
- 1 (425 gr) doboz apróra vágott paradicsomot kocka
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. chili por vagy 1 evőkanál. l. őrölt piros paprika chili
- Só és aprított bors keverék
- 1 sárgarépa, hámozva és aprítva
- 2 zellerszár, apróra vágva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 3-4 darab szeletelt fokhagyma
- 2 evőkanál. l. apróra vágott rozmaring
- 1 nagy babérlevél
- Egy csipet földi szegfűszeg
- 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 2 evőkanál. marhahúsleves
- 1 evőkanál. paradicsomszósz
- 3 evőkanál. csirkeleves
- 1 evőkanál. gyors főzés
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 0,5 evőkanál. (néhány marék) reszelt pecorino romano sajtot
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, darált sertéshús, paradicsom, paradicsompaszta, zeller, sárgarépa, polenta, chili fűszerezés, hagyma, fokhagyma, rozmaring, babérlevél, szegfűszeg, mártás paradicsom, pecorino romano sajt
Receptek elkészítése:
- Melegítsen egy nagy vastag falú serpenyőt mérsékelten erős a tűz. Adjon hozzá olívaolajat, marhahúst és sertéshúst; sütjük, amíg aranyság, egy dagasztással dagasztva. Ízesítsük a chili-t porral, sóval és a borsot. Adjon hozzá sárgarépát, zellert, hagymát, fokhagymát, rozmaringot, babérlevél és szegfűszeg, és főzzük 8-10 percig, amíg a zöldségek nem lágyak. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és pirítsunk egy percig.
- Adjunk hozzá marhahúslevest, kockára vágott paradicsomot és paradicsomszósz. Forraljuk főzés nélkül, hogy minden keveredjen aromákat, és amíg a szósz megvastagodik. Hűtőszekrény és hűtőszekrény; Melegítsük át közepes lángon, majd tálaljuk a csirkehúsot forralunk egy kis serpenyőben, öntsük a mamalygot, és főzzük, 3 percig keverjük Helyezzen bele vaj, pecorino sajt, só és Tálaljuk chilit egy mamalyga körettel. lásd ennek egy másik verzióját ételek – Chili szósz, polenta körettel.
