Chili nachos-nal – részletes recept a főzéshez друзьями: 
Time: 1 hour. 55 min. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. darált filé (ágyéki)
- 450 gr megsütött bab
- 4 paprika (ancho) blanszírozva
- 2 nagy jalapeno
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 apróra vágott nagy hagyma
- 4 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- Őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. l. köménymag
- 1 evőkanál. l. koriander
- 1 evőkanál. l. füstölt édes paprika
- 2 evőkanál. l. chili por
- 0,25 cikk paradicsompaszta
- 350 gr sör
- 2 evőkanál. marhahúsleves
- 1 csomag tortilla kukorica chips
- 2 evőkanál. reszelt sajt
- 1 piros chili
- 1 kis pácolt jalapeno paprika
Receptek hasonló összetevőkkel: őrölt marhahús, vörös bab, világos sör, paradicsompaszta, ancho paprika, jalapeno paprika, hagyma hagyma, fokhagyma, köménymag, koriander, chili fűszer, paprika, bab sült tortilla
Receptek elkészítése:
- Singe paprika blanched és 2 nagy jalapenos nyílt tűzön a tűzhelyen vagy a sütő brojlerje alatt, az ajtót hagyva nyitva, hogy elkerülje a gőzt. Helyezze a lezárt paprikát egy tálba és fedje le ragasztófóliával, hagyja addig, amíg a paprika lehűlni nem válik ezeket tovább lehetett feldolgozni. Héj és héj magok. Szeletelje fel a paprikát és aprítsa össze egy élelmiszer-feldolgozóban.
- Eközben melegítsük közepes lángon egy serpenyőben. chile 2 evőkanál. l. Extra szűz olívaolaj. Adjunk hozzá húst és jól megsütjük. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, sót, bors, kömény, koriander, paprika és chili por. süt pár percig, amíg a hagyma meglágyul, majd adjuk hozzá és keverjük össze a paradicsompürét. Egy perc múlva adjunk hozzá sört, főzzünk még Egy vagy két percig adjuk hozzá a levest és melegítjük. Adjuk hozzá és keverjük össze borsot, pár percig főzzük, hogy keverjük össze az ízeket. Hűvös és tárolja, hogy később félkész termékként felhasználhassa.
- Melegítsük a chili-t egy serpenyőben, fedéllel mérsékelten tűz addig, amíg fel nem melegszik, alkalmanként keverve. eközben öblítse ki az újrafeldolgozott babot folyó víz alatt, és melegítse egy kicsire serpenyőben közepes lángon. Kapcsolja be a brojlert a sütőbe és helyezze be a rács közepén. Amikor a chili meleg, vegye le a fedelet és körettel tortilla chipstel. Megszórjuk a forgácsot babbal, és fedjük le mindent egy réteg sajtot helyezze az edényt a brojler alá, amíg a sajt meg nem jelenik megolvadt és kissé sült. Vékony aprításra vágja a fresno paprikát. díszít chili paprikával, apróra vágott fresno paprikával és szárított pácolt nachossal jalapeno.
