Brokkoli leves és pirított cheddar sajt – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Antonis Achilleos Idő: 55 perc. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 170 gr piros hámozott burgonya, gumók 4-re vágva h.
- 1/2 feje brokkoli (kb. 280 gr), felosztva virágzat, szeletekre vágva
- 120 gr. cheddar sajt, vékony szeletekre vágva
- 1/2 teáskanál durva só
- 2 szelet szalonnát, vékonyra vágva
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1/2 hagyma apróra vágva (kb. 1 evőkanál)
- 2 gerezd fokhagyma, összetörni
- 1/2 teáskanál zeller vetőmag
- 2 evőkanál. l. liszt
- 2 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 2 evőkanál. tej
- 1 evőkanál. l. Dijon mustár
- 1 baguette, szeletekre vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, brokkoli, sajt cheddar, szalonna, hagyma, fokhagyma, zellermag, liszt, tej, Dijon mustár, baguette
Receptek elkészítése:
- Süssük a szalonnát vastag fenekű serpenyőben alacsony hőmérsékleten hőmérséklet, körülbelül 2 perc Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és magvakat zellert és főzzük, amíg lágy, kb. 4 percig. szór lisztet és keverjük össze. Öntsön bele a levest és a tejet, keverje addig, amíg homogén állapot.
- Adjuk hozzá a burgonyát és a szeletelt brokkoli-alapot, forraljuk fel; csökkentsük a hőt közepes hőmérsékleten és főzzük, amíg lágyulás, kb. 5 perc Adjunk hozzá kis virágzatot brokkoli és só, folytassa a főzést, amíg a zöldségek lágyak, körülbelül 5 perc Ízesítsük sóval és borssal.
- Közben tegye a sütőlapot a sütő tetejére szekrény, melegítse elő a sütőt magas hőmérsékletre. terjesztésére a mustárt a bagett minden egyes szeletére és fedjük le egy szelet cheddarral. Helyezze egy sütőlemezre és süssük, amíg a sajt meg nem jelenik megolvad; tálaljuk levesgel.
