Bárány- és gyöngyárpörkölt ír nyelven

Ír juhpörkölt gyöngy árpával – részletes prijať prípravu. The photoételek: Gianna Ferguson Idő: 3 óra. Nehézségi fok: Könnyű adagok: 6 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

• 1,1 kg nagy darabokra rakva bárány
• 2 evőkanál. l. gyöngy árpa
• 5 evőkanál. csirkehús (lásd a recept alább)
• 2 közepes méretű apróra vágott hagyma
• Sütőolaj
• 30 gr vaj
• 1 ág szárított kakukkfű
• 7 sárgarépa hosszirányban két részre vágva
• Só és őrölt fekete bors
• 1 csokor garni (petrezselyem, kakukkfű és babérlevél)
• 12 közepes méretű burgonyagumó
• 1 csokor petrezselymet (apróra vágott levelek)
• 1 csokor metélőhagyma
• Tálalási lehetőség: ízesített olvasztott vaj (lásd a recept alább)

Csirkeleves:

• Csirke csontok
• 1 hagyma
• 4 evőkanál. víz
• 3 durván apróra vágott zellerszár
• Babérlevelet
• Só és őrölt fekete bors

Aromás olaj gyógynövényekkel:

• 110 gr. vaj
• 1 finoman apróra vágott apró petrezselyem
• 1 apróra vágott metélőhagyma (metélőhagyma)
• 1 ág kakukkfű

Receptek hasonló összetevőkkel: bárány, gyöngyárpa, burgonya, metélőhagyma, zeller, sárgarépa, egy csokor garni, kakukkfű, babérlevél, petrezselyem

Receptek elkészítése:

1. Nagy vastag fenekű edényben mérsékelten magas hőn megsütjük hagymát zöldség – és keverék keverékén vajat. Adjunk hozzá szárított kakukkfűt és keverjük össze. hely húst süssük meg magas hőn, hogy a lé belsejében maradjon. Adjunk hozzá sárgarépát és árpát.
2. Öntsön bele a csirkehúst úgy, hogy az majdnem lefedje a húst és a zöldségeket. Sót és borsot, tegyen egy köret-csokrot. Fedjük le az edényt fedjük le és főzzük alacsony lángon 2 órán át hevesen forralt. Helyezze a burgonyát a pörkölés tetejére, fedje le és főzzük 30 percig, amíg a hús jól el nem válik a csonttól, és a burgonya nem lesz lágy (villával ellenőrizze, nem tört-e lyukasztást).
3. A pörkölt tálaljuk nagy, lapos leves tálakban, olajban gyógynövényekkel vagy meghintjük petrezselyemmel és metélőhagymával. Helyezze a edényt a tűzre. Keverje össze az összes hozzávalót és töltse ki őket a víz. Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon körülbelül 30 percig. Ezután hagyja lehűlni, és távolítsa el a zsírt a felületről. Teljesítmény: 6 Szolgált illatos gyógynövényvaj: egy kis serpenyőben megolvasztja a vajat. Adj hozzá petrezselymet, metélőhagymát és kakukkfűt. Hozam: 6 adag.