Elkészíthető húsgombóc hús nélkül? Igen, ha kicseréli padlizsán. A sütőben történő sütés után a padlizsán húst szerez egy olyan íz, amely kiváló alapot nyújt a húsgombóchoz. Hagyományos bazsalikom, fokhagyma és kenyér morzsák egészítik ki. A főtt babfürke sűrű textúrát és ízvilágot kölcsönöz ennek az ételnek egy további fehérjeforrás. Az eredmény ízletes és jó lédús étel, amely egyébként meglehetősen egyszerű готовится. 
Time: 1 hour. 45 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 kis padlizsán (kb. 350 gr)
- 1 nagy tojás, kissé megverték
- 1/2 evőkanál. főtt fehér babot, villával dagasztani
- 1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/2 evőkanál. apróra vágott bazsalikom vagy petrezselyem levelek
- 1/2 evőkanál. reszelt parmezán sajt, plusz egy kicsit, hogy megszórjuk
- 1 evőkanál. teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- Olívaolaj-adagoló spray vagy tapadásmentes permet
- 2 evőkanál. marinara szósz
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, fehér bab, zsemlemorzsa, marinara szósz, paradicsomszósz, parmezán sajt, tojás, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Vonja be a sütőtálcát fólia, és fektesse padlizsán tetején. Dugja a villával a padlizsánt többször, majd tegye a sütőbe és süsse, amíg teljesen meg nem készül nem szétesik, és a kés nem fog könnyen tapadni a középpontba, kb. 40-50 perc. Hűtsük le a padlizsánt 20 percig. Ne kapcsolja ki a sütő.
- Vágjuk félre a padlizsánt, és vegyük ki evőkanál az egész húst (dobja el a héjat). Helyezze be a sült padlizsánt egy közepes méretű tálba, és keverje össze babbal. Adjuk hozzá a fokhagymát, bazsalikom, parmezán, 3/4 teáskanál só és 1/2 teáskanál bors és jó keverjük össze, majd keverjük össze zsemlemorzsaval.
- Ismét vonja be a sütőlapot az oldalával egy tiszta fóliával és megszórjuk finoman spray-vel. A padlizsán tömegéből formáljon golyó olyan méretű, mint egy golflabda (2 evőkanál. Egy golyó; körülbelül 16 darabot kell kapnia. Hajtsa őket előkészítve sütőlapot, és enyhén szórjon rá a spray tetejére. Süssük padlizsán golyókat, amíg aranybarna és sűrűvé nem válnak 20 perc
- Amíg a húsgombóc süt, melegítsen egy kis mártással marinara szósz. Vegye ki a húsgombócokat a sütőből, megszórja kissé adag parmezánt, és tálaljuk meleg marinara szósszal.
