Portobello – széles gombával rendelkező nagy gombák, amelyek rendelkeznek fényes és sokrétű gomba íze. Egy ilyen gomba elég egy adag köret vagy előétel. És hogy jobb ízlés legyen portobello-t süssük, készen álljuk a sütőben és tálaljuk elképesztő balzsamos ecetes szósszal Dijon mustár, olívaolaj és sült fokhagyma. fokhagyma kényelmes sütni közvetlenül a héjában, fóliába csomagolva. Ő lesz illatos fokhagymapaszta, amelyet csak ki kell kinyomni шелухи и смешать с соусом. 
Time: 1 óra. 25 perc Nehézségi fok: könnyű adagolás: 4-6 Használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 fokhagyma szegfűszeg, hámozatlan
- 1 evőkanál. olívaolaj
- 1/3 Art. balzsamos ecet
- 1 evőkanál. l. Dijon mustár
- 4 nagy portobello gombát, ha szükséges, mossa meg és törölje szárazra
Receptek hasonló összetevőkkel: fokhagyma, balzsamos ecet, Dijon mustár, portobello gombák
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a grillt. Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra.
- Egy kis tálban keverje össze a fokhagyma-gerezd fokhagymát 2 evőkanállal. l. olívaolaj és egy kis só. Tekerje be a szegfűszeg fokhagymát fóliában, és tegye egy sütőlapra egy közepes szintű sütőbe. Süsse a fokhagymát, amíg lágy, amikor egy kés hegyével átszúrja, 20-25 perc.
- Egy közepes méretű tálban keverje össze a balzsamos ecetet 3/4-dal Art. olívaolaj és mustár.
- Egy másik közepes méretű tálban keverjük össze a gombát a maradék 2-vel Art. l. olívaolaj. Só ízlés szerint. Ültesse őket szárra egészen a grill legforróbb részéig. Sült 3-4 percig, látni fogja amint a folyadék kijön a szárból. Flip a másikra oldalra és süssük még 3-4 percig. Helyezze a gombát egy formába sütés és tegye egy közepes szintű sütőbe. Süssük, amíg ők ne váljon gyengédké, amikor egy kés hegyével átszúrja, újabb 12-15 percig. Finoman só ízlés szerint.
- Vegye ki a fokhagymát a sütőből. Válassza ki a húst a héjából és erőteljesen beavatkozni az öltözködésbe. Rendezzük a gombát egy tálalásra egy edénybe, és öntsön öntettel a tetejére. Azonnal tálaljuk.
