A zöldségkészletek ürítéséhez sok gazdálkodó vagy nyári lakos Különféle vegetáriánus ételeket szolgálnak fel. Vannak könnyebb és hasznos verziók. Ezt a receptet követve főzhet is egy nagy lasagna tejszínes babbal, a ricotta helyett. Megfelelő egy kb. 23–30 cm méretű forma. ugyanaz, mint a hegymászáskor, buja sajtkéregnél sütve, és apróssá válik. Kívánatos a spenót használata frissen, korábban kissé sütve vagy bemelegítve mikrohullámú, amíg hervadni kezd. Ugyanez vonatkozik a szószra, de az időmegtakarítás elfogadható, ha azt befejezi маринарой. 
Time: 50min. Nehézségi fok: könnyű Összeg: 6 ramekins a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Növényi lasagna
- 450 gr lasagna lemezek
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 közepes sárgarépa, apróra vágva
- 1 közepes cukkini, apróra vágva
- 1 közepes mexikói tök, apróra vágva
- Paprikával aprítva 8 spárgaszár
- 2 evőkanál. paradicsomszósz recept csatolva
- 1,5 evőkanál. konzerv fehér babot, öblítse le és ürítse le folyadék
- 2 csomag (egyenként 280 g) fagyasztott apróra vágott spenót, kiolvasztás és csavarás
- 3 evőkanál. durván reszelt mozzarella
- 1/2 evőkanál. reszelt parmezán
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj, ossza fel 2 részre
Paradicsom szósz
- 2 doboz (egyenként 910 gr) apróra vágott paradicsom
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 zellerszár aprítva
- 1 sárgarépa apróra vágva
- 2 szárított babérlevél
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj, választható
Receptek hasonló összetevőkkel: lasagna paszta, cukkini, spárga, spenót, fehér bab, mozzarella sajt, parmezán sajt, paradicsomszósz, sárgarépa, zeller, babérlevél, paradicsom
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra.
- Öntsük egy közepes lángú serpenyőbe, olívaolaj. Amikor majdnem füstölni kezd, adjon hozzá hagymát és főzzük, amíg lágy (kb. 5 perc). Öntsük a sárgarépát és süssük 3 percig, adjunk hozzá cukkinit és tököt, főzzünk 5-et perc. Adjunk hozzá spárgát és pirítsuk 2 percig. Távolítsa el a tűzről, amikor minden zöldség teljesen fel van főzve, de mégis ropogós. Hagyjuk lehűlni.
- 15 cm átmérőjű fém sütőgyűrű segítségével, vágjon 18 kört a lasagna lapokból. Fedje le a 6 alját formák gratinhez (15 cm átmérőjű) 1 teáskanál. paradicsomszósz. majd tegye rá a paszta köröket. Öblítse le a babot vízzel, fűszerezze só és bors. Ossza el a babot a ramekinekre.
- Ezután tegyük az egyes formákba egy adag spenótot. Fektesse el második réteg paszta a tetején, és finoman nyomja. Terjesztés pirított zöldségeket ramekinamra. Top 1 evőkanállal. l. paradicsomszósz. Helyezzen be egy harmadik réteg pasztát minden egyes ramekinbe és fedezzen 1 evőkanál l. paradicsomszósz.
- Szórja meg az űrlapok tartalmát mozzarellával, parmezánnal és a tetejére tegyen 1/2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj. Fedezze fel sütőlapot fóliával és tegyen rá formákat. Süssük a sütőben 20 percig, vagy amíg a kéreg barnássá válik és el nem kezdődik felrobbantani.
-
Paradicsom szósz
Egy nagy vastag falú serpenyőben melegítse közepes-magas hőn olívaolaj. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Passer, amíg puha és áttetszőség (5-10 perc). Adjuk hozzá a zellert és a sárgarépát, fűszerezze sóval és borssal. Főzzük, amíg az összes zöldség meg nem készül lágy (kb. 5-10 perc). Add hozzá a paradicsomot és a babérleveleket. Főzzük alacsony lángon, anélkül, hogy lefednék 1 órán át vagy amíg megvastagodik. Távolítsa el a babérleveleket, és ha szükséges, ellenőrizze több sót és borsot. Ha a szósz még savanyú, adjuk hozzá vaj (egyszerre 1 evőkanál.) az íz puhításához. 1/2 rész paradicsomszósz egy tálba főzőedénybe. Mash-ig egységesség. Ismételje meg a maradék paradicsomos szósszal, ha nem azonnal felhasználja az egész mártást, hagyja teljesen lehűlni és öntsön adagokat 1-2 evőkanálnyi mennyiségben. műanyag zacskókban fagyasztó rekesz. Fagyasztott formában legfeljebb 6-ig tárolható hónap.
