Vegetáriánus pilaf basmati rizsből szárított barackokkal – részletes prijať prípravu. 
az ремя: 30min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. basmati rizs (kissé öblítse le és engedje le a vizet)
- 1/4 Art. apróra vágott szárított sárgabarack
- Őrölt fekete bors
- 2 széles citromhéj csík
- 2 evőkanál. hideg víz
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 1 apróra vágott közepes hagymafej
- 1 és 1/4 teáskanál durva só
- 1/3 friss mentalevél
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál fűszerkeverékek Garam masala (indiai fűszerkeverék a fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, szegfűbors, kardamom, csillagánizs)
- 1/4 Art. sült sózott pisztácia vagy kesudió
Receptek hasonló összetevőkkel: basmati rizs, szárított sárgabarack, citrom héj, garam masala, menta, babérlevél, hagyma, dió kesudió, pisztácia
Receptek elkészítése:
- Helyezze a szárított barackokat és a citromhéjat 2 evőkanálba. hideg víz. Вközepes méretű serpenyő közepes lángon megolvad a krémes olajat adjunk hozzá fűszereket a Garam masala-hoz és keverjük meg főzésig, amíg az aromának megjelenése, körülbelül egy perc. Adjunk hozzá hagymát és 1/4 teáskanálot. só és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a hagyma puha és átlátszó, körülbelül 6 perc
- Adjunk hozzá rizst és főzzük, alkalmanként keverve, amíg meg nem készül körülbelül 4 perc alatt barnulni kezd Adjunk hozzá vizet szárított barackokkal és citromhéj, valamint a maradék teáskanál só és bors megkóstolni. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, tekerje be fedje le az edényt egy tiszta konyhai törölközővel, és fedje le. Cook 10 percig hagyjuk állni 5 percig, majd távolítsuk el a fedelet és keverjük össze villával. Helyezze a pilafot egy tányérra vagy egy diára sekély tálba, vegye fel a menta tetejét, és megszórja Dió: Főzési tipp: A rizs főzése közben főzze meg a dióféléket. Ha a fedelet egy konyhai törölközővel csomagolja, a serpenyőben gőzt takarít meg, amelynek köszönhetően a rizs törékeny lesz. Egy törülközőt is elnyeli a kondenzációt, amely egyébként felhalmozódik fedjük le és engedjük vissza a serpenyőbe.
