Moussaka vegetáriánus – részletes recept a főzéshez.
A recept írója – Scott Liebfried (USA) – vezető séf főzési show
Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 hámozott és szeletelt padlizsán
- 3 mosott és szeletelt nagy paradicsom
- 1 sárga tököt mosott és szeletelt
- 1 nagy, fehér fej vastag körökbe szeletelve hagyma
- 110 gr. mosott és felére csökkent zöldbab
- 1 mosott és apróra vágott paprika
- 1 mosott és apróra vágott zöldpaprika
- 1 mosott és apróra vágott sárga borsot
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- 1 csokor petrezselymet (mossa és aprítsa el a leveleket)
- Só és őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, sárga cukkini, paradicsom, zöldbab, hagyma, paprika, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Kenje meg a nagy formát a sütés olívaolajjal. Megszórjuk petrezselyemmel, sóval és őrölt bors. A zöldségeket olyan rétegekben fektesse, mint a lasagna, az alsó rétegtől kezdve Bab és paradicsom. Adjunk hozzá sót, borsot és megszórjuk petrezselyemmel.
- Süssük körülbelül egy órán keresztül, amíg a zöldségek nem válnak puha. Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, sóval és őrölt borsot és öntsön olívaolajat.
