A vegán fagylalt egyre népszerűbbé válik, és nem tetszik csak azok számára, akik megtagadták az állati eredetű termékeket, de és mindenki, aki betartja az egészséges táplálkozást. Végül is vegán A fagylaltot egészségesebbnek és táplálóbbnak tekintik, nem is beszélve a házi készítésű fagylalt természetessége volt bizonyos “krémes”, készítsd el kókusztejből. Keverje hozzá a juharszirupot, a vaníliát és sűrítse meg a nyílgyökérrel. Beat vanília fagylaltot egy fagylaltkészítőben. Ez lesz az alapvető recept. Ezután keverhet különféle fagylaltot ízlése szerint. természetes kiegészítők vagy gyümölcs töltőanyagok.
A recept írója – Amy Chaplin – író, vegetáriánus szakács, vegetáriánus receptek szerzője
Time: 2 час. 50 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 3,5 evőkanál. A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 doboz sovány kókusztej
- 6 evőkanál. l. juhar szirup
- 1 vanília bab, felére vágva, szüntesse meg a magvakat hüvely
- 4 teáskanál (a kapott keményítőfajták általános neve a Maranta nemzetséghez tartozó növények rizómáiból)
- 1 evőkanál. l. vanília kivonat
Receptek hasonló összetevőkkel: kókusztej, juharszirup, vanília hüvely, vanília kivonat
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű serpenyőben keverje össze a kókuszdió juhar tejet szirup, vanília hüvely és magvak. Helyezze közepesen erős tűz és forraljuk fel. Fedje le, fordítsa le tűz alacsony szintre és főzzük 5 percig.
- Oldja fel a nyílgyökér 1 evőkanálban. l. a víz. Megszórjuk lassan kókuszdió keveréket, habverővel folyamatosan keverve. Amint a keverék Forraljuk újra, vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről és keverje hozzá a vanília csomagolni. Öntsük a tejszínt egy sekély edénybe és távolítsuk el a hüvelyet vanília. Várja meg, amíg a keverék lehűl, és a gőz leáll, és folyjon tegye hűtőszekrénybe, hogy teljesen lehűljön.
- Vigyük át a keveréket a fagylaltkészítőre, és futtassuk a a gyártó utasításai (20-30 percig). Azonnal tálaljuk vagy helyezze át a kész fagylaltot egy tartályba és tárolja fagyasztó, legfeljebb 6 hónap, vegán borsmenta fagylalt csokoládé chips: Helyezze a krémet fagylaltkészítőbe, adja hozzá neki 1/4 teáskanál borsmenta kivonat (vagy ízlés szerint több). Amikor a fagylalt kész, adjunk hozzá 1/3 evőkanálot. apróra vágva csokoládé és habverővel. Vegán eper fagylalt: szelet 2 evőkanál. friss eper, tedd egy tálba, és adjunk hozzá 2 órát. l. kókuszdió cukor és juharszirup. Keverjük. Hagyja tovább idő, amíg a fagylalt készül. Szamócát is nyújthat egy villával, hogy szeletekre mártást készítsen. Mikor lesz a fagylalt kész, adjuk hozzá az eper keveréket és verjük meg. Vegán fagylalt mandulapasztával: Amint a fagylalt elkészült, zavarja bele 1/3 evőkanál. mandulapaszta anélkül, hogy sokat keverne.
megjegyzés
A frissen készített vegán fagylalt tökéletes összhang. A legjobb, ha azonnal kiszolgáljuk. A maradványok tárolhatók a fagyasztóban, de tálalás előtt vegye ki előre A fagylalt lágyabbá vált.
