A zsemlemorzából készült chipek receptje sózott perecből. Előétel mustárral tálalva. соусом. 
Photo of the dish: ЮнхиKim idő: 20 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
mártás
- 1 szelet vöröshagymát 0,6 cm vastag, apróra vágva
- 3 evőkanál. l. fűszeres barna mustár
- 1,5 evőkanál. l. sárga mustár
- 3 evőkanál. l. majonéz
- 1/2 teáskanál paprika
- 3/4 teáskanál fokhagymapor
- Durva só
uborka
- Mélysütés növényi olaj
- 6 nagy pácolt uborka, átlósan vágva szeletek 0,6 cm vastag.
- 2 evőkanál. sós mini perec
- 2 tojás
- 1/2 evőkanál. liszt
- Zeller por só (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: pácolt uborka, kekszet, tojás, liszt, lilahagyma, mustár, majonéz, paprika, fokhagyma por perec
Receptek elkészítése:
- Készítse el a mártást: egy tálban keverje össze a kétféle hagymát mustár, majonéz, paprika, fokhagymapor és só ízlés szerint. mártás félre.
- Főzzük a forgácsot: nagy serpenyőben nagy hőn Melegítsünk 1,2 cm növényi olajat. Finoman szárítsa meg az uborkát papír törölköző.
- A pereceket zárószélű zacskóba helyezik, és morzsolódnak őket nagy morzsákba egy sodrófa vagy nehéz serpenyő segítségével. az verte a tojásokat egy sekély tálba, öntse a lisztet egy másik tálba. Az uborka szeleteket tekercselje lisztben, lerázva a felesleget, mártsa be megverték tojást, majd tekerje be összeomlott perecet. Kis tételekben süssük az uborkát 1 percig, amíg aranysárga és nem forró ropogós. Szárítsa meg a papír törülközőt és megszórja zeller só (opcionális). A forgácsot tálaljuk melegen mustármártással.
