Lépésről lépésre recept a Jardiniers készítéséhez otthon.
Jardinier – pácolt olasz előétel zöldségek olajban vagy ecetben.
Ossza meg barátaival: 
Idő: 16 óra 20 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 3-4 evőkanál. az A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/4 Art. konyhasó
- 1 evőkanál. kockára vágott sárgarépa
- 1 evőkanál. kis karfiolvirágzat
- 4–8 szeletelt serrano chili szeletelt
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 1 zeller szár, apró kockákra vágva
- 1 pirospaprika, kockára vágva
- 2 evőkanál. növényi olaj
- 1 evőkanál. l. szárított oregánó
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: sárgarépa, karfiol, paprika serrano, fokhagyma, zeller, paprika, oregánó, jardinier
Receptek elkészítése:
- Keverjen hozzá 2 evőkanálot. vizet és sót egy pohárba vagy nem reagáló tálba. Oldja fel teljesen a sót. Adjunk színes sárgarépát sós vízhez káposzta, chili, fokhagyma, zeller és paprika, és keverjük össze. Fedjük le és hűtsük egy éjszakán át.
- A második napon szűrje le és öblítse le a zöldségeket. Egy tiszta tálban keverje össze az olajat oregánóval és borssal. Adjon hozzá zöldségeket és keverje össze. Hagyjuk pácolni egy éjszakán át. Jardinier csak az lesz jobb. Legfeljebb 2 nap elteltével a zöldségeket olajjal áthelyezheti lezárt dobozok és hűtőszekrényben 2-3 hétig tárolják. Pácolt zöldségek receptei:
- Ecetes zöld paradicsom a télre
- Ecetes cékla főzés nélkül
- Házi uborka, tormaszeletekkel ecettel
- Pácolt zöldségek
