Valószínűleg azonban sok időbe telik az étkezés elkészítése Az eredmény megéri. Tortellini képes átvinni Olaszország és számos lelkes komplimenciát okoz. Ezen túlmenően, a termékek jól alkalmazkodnak a fagyasztáshoz. Csak akkor érdemes arra emlékezni, ha küldje el őket azonnal a fagyasztóba a zsákban, össze fognak tapadni és ha szétesik. Először annak megelőzése érdekében A tortellini-t fagyasztva kell sütni egy sütőlemezre. Az is fontos, ha termékek faragása, hogy eltávolítsák az esetleges légbuborékokat növekszik a vékony tészta forrása és törése esetén. barátok: 
Idő: 1 óra. 10 perc Nehézség: könnyű Összeg: 36 gombóc A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Tortellini sütőtökkel
- 1 csomag tészta wontonokhoz
- 1 szerecsendió tök, körülbelül 0,9 kg, kockával (körülbelül 3 evőkanál.)
- 2 evőkanál. l. olívaolaj, és további 2 evőkanál. l.
- 1,5 teáskanál provence gyógynövények
- 1/2 teáskanál durva só, plusz opcionálisan íz
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors, plusz íz
- 2 nagy mogyoróhagyma, apróra vágva (kb. 1/2 evőkanál.)
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál. teljes tej ricotta
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 4 apró mandulás sütemény, aprítva (kb Art.)
Barna vajmártás
- 165 gr. vaj
- 2 evőkanál. l. friss rongyos zsálya levelek
- 1/2 evőkanál. apróra vágott dió
- 1/2 evőkanál. szárított áfonya vagy apróra vágott cseresznye, vagy – a keveréket
- 1/4 teáskanál durva só, plusz opcionálisan íz
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors, plusz íz
- 1/3 Art. reszelt parmezán
Receptek hasonló hozzávalókkal: tortellini tészta, tök szerecsendió, ricotta sajt, parmezán sajt, barna vaj, szárított áfonya, dió, Provence-i gyógynövények, szerecsendió, zsálya
Receptek elkészítése:
- A tortellini töltelék előkészítéséhez melegítse elő a sütőt 190 ° C Fóliával borított lapon keverjük össze a tököt 2 evőkanállal. l. olívaolaj, Provence-i gyógynövények, só és bors. Süsse be sütőig, amíg lágy és aranybarna (kb. 25 perc).
- Eközben melegítsük kis serpenyőben közepes hőn. olívaolaj. Sauté mogyoróhagyma és fokhagyma, amíg nem halvány aranysárga színek (kb. 3 perc).
- Konyhai robotgépben keverje össze a serpenyőben lévő mogyoróhagymát a sütőtökkel és a sütőtökkel ricotta. Beverjük többször, hogy összekeverjük az összetevőket. hozzáad apróra vágott sütik, szerecsendió, megszórjuk sóval és fekete őrölt paprika. Beat, amíg sima. Egy ilyen töltés a A tortellini a tálalás előtti napon készíthető.
- A tortellini formázásához tegyen 6 lap tésztát wontonok, mások a csomagban maradnak, vagy alig nedvesek papír törölköző. Helyezzen 1 evőkanálot. l. tök keverjük össze mindegyik csomagolás közepe. Mártson kefével egy kefét vizet és nedvesítse meg a tészta széleit. Óvatosan tekerje be a négyzet alakú burkolólapot háromszög, ügyelve arra, hogy az élek szorosan le vannak zárva és belsejében nem maradtak légbuborékok.
- Nedvesítse meg a leghosszabb oldallal szomszédos két sarkot háromszöget, és óvatosan csatlakoztassa őket, enyhén nyomja meg rögzítéséről. Helyezze a formázott tortellini-t egy sütőlemezre és fedje le ragasztófóliával. A következő 6 behelyezése előtt lapos tésztát, ellenőrizze, hogy a munkafelület száraz-e. így A tortellini kevésbé tapad a serpenyőre. Folytassa azokra amíg a tök töltete be nem fejeződik. Kiderülnie kell körülbelül 36 tortellini. Készítheti őket előre, fagyasztja le egy sütőlemezen, helyezze szorosan lezárt állapotba műanyag tasakban vagy tartályban, és tárolja hat hónap. Főzéshez egyszerűen dobja bele a fagyasztott cikkeket sós forrásban lévő víz és főzzük 4 percig.
- A mártás elkészítéséhez és tálalásához nagy részben forraljuk fel a sós vizet egy serpenyőben. eközben megolvad egy nagy vastag fenekű serpenyőben közepes lángon Adj hozzá zsályát, diót, áfonya és süssük addig, amíg mindaddig, amíg a vaj megbarnul (kb perc). Kapcsolja ki a hőt, ízesítse sóval és borssal. Keverjük.
- Ezután óvatosan helyezze a tortellini forrásban lévő vízbe és óvatosan Keverjük. Készen állnak, amikor felbukkannak (kb perc). Réselt kanállal óvatosan fektesse be a tortellinit Tálaló edény 4 adagra. Öntsön öntettel barna vajjal, meghintjük parmezánnal és Tálaljuk: Pumpkin Ravioli Ravioli Recipe töltelék.
