“Tom Yam” thai leves – részletes recept a főzéshez barátok: 
Idő: 20 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. brokkoli káposzta virágzat
- 8 kocka közepes méretű tofu (opcionális, a kedvenced) márka)
- 1 evőkanál. szeletelt sampinyonval
- 3 evőkanál. zöldségleves
- 5 kaffir limelevél
- 3 szelet kezeletlen galangal (kb. 5 cm hosszú)
- 3 szelet citromfű (kb. 5 cm hosszú)
- 2 evőkanál. l. folyékony szójaszósz
- 1 lime juice
- 1 közepes szeletelt paradicsom
- 10 thai chili paprika (késsel vagy kalapáccsal verte hús ízesítés céljából)
- 1/2 szeletelt hagymafej
- Egy kicsit apróra vágott koriander
- Apróra vágott zöldhagymát
Receptek hasonló hozzávalókkal: brokkoli, paradicsom, gomba sampinyonval, chili paprika, citromfű, szójaszósz, lime juice, hagyma, tofu, koriander
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű serpenyőben forraljuk fel a zöldségfélét. Amikor felforr, tegyen limeleveleket, galangal és citromfűt és főzzük 5 percig Adjunk hozzá csiperkegomba, folyékony szójaszósz, Thai chili paprika, lime juice, brokkoli, paradicsom, hagyma és tofu (opcionális), és főzzük további 5 percig. Megszórjuk korianderrel és zölddel hagymát.
