Ez a tészta saláta ötvözi a legtöbb hagyományos ízt. Olasz konyha: paradicsom, bazsalikom és sajt. Keverje hozzá a főtt tészta pesto szószból öntettel és citromlé héjjal, ennek köszönhetően a saláta íze még világosabbá válik. hozzáad szőlőparadicsom vagy cseresznye és ricotta sajt saláta, még több sós, mint a szokásos ricotta, tehát ha helyettesíti mozzarella, csak öntsen még több salátát. A saláta kiváló néhány órán keresztül hűvösen tároljuk vehet piknikre, és köretként szolgálhat a sült ételekhez мясу. 
Time: 20min. Nehézségi fok: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr kavatappi paszta (dugóhúzó) vagy közepes kagyló
- Durva só
- 1 evőkanál. pesto szósz
- 1 citromlé és héja
- 1/4 Art. apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál. felére vágott szőlőparadicsom
- 4 apróra vágott zöld hagymát
- 350 gr ricotta sajt saláta apróra vágva és morzsolva, vagy 450 gr mini mozzarella golyókat felére vágva
- Fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: kavatappi tészta, pesto szósz, szőlőparadicsom, ricotta sajt, mozzarella sajt, citromlé, hagyma zöld petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Öntsön vizet egy nagy edénybe, és forraljuk fel, adjunk hozzá sót.
- Tegyen egy nagy salátástálba pesto-t, citromhéjat, citromot lé, petrezselyem, paradicsom, zöld hagyma és ricotta.
- Főzzen tésztát az al dente-hez, és öblítse le patak alatt hideg víz. Csatlakoztassa jól.
- Helyezze a tésztát a saláta tálba a többi összetevővel. Keverje hozzá a salátát, a sót és a borsot ízlés szerint.
