Chili és citromfű pácolt sült tofu – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: May Fam Idő: 30 perc. plusz a pácolás ideje Nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 340 gr kockára vágott 2 cm tofu (előcsatornázás savanyúság és száraz)
- 2 szár (kb. 1/4 evőkanál) citromfű (távolítsa el a felső réteget, vágja le az alsó fehér részt vékony körökre, majd finoman vágni)
- 1,5 evőkanál. l. szójaszósz
- 2 teáskanál apróra vágott madártávú chili thai vagy egyéb friss chili paprika
- 1/2 teáskanál szárított chili pehely
- 1 teáskanál föld kurkuma
- 2 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál só
- 4 evőkanál. l. növényi olaj
- 0,2 cm vastagságú fél gyűrűkbe szeletelve. hagyma
- 2 vékonyra vágott mogyoróhagyma
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 10 apróra vágott borslevél vagy 2/3 evőkanál. levél ázsiai bazilika (tompítson enyhén)
- 4 evőkanál. l. apróra vágott pörkölt földimogyoró (lásd a receptot) alább): 1 evőkanál. nyers, héjas és földimogyoró héja
Receptek hasonló összetevőkkel: tofu, mogyoróhagyma, fokhagyma, bors chili, citromfű, szójaszósz, pirospaprikapehely, kurkuma, bazsalikom, földimogyoró
Receptek elkészítése:
- Egy tálban keverje össze a citromfű, a szójaszósz, a chili paprika, a gabonaféléket chili paprika, kurkuma, cukor és só. Adja hozzá a tofu kockákat és keverjük össze úgy, hogy egyenletesen legyenek bevonva a mártással. Pácolás 30 min.
- Egy edényben, tapadásmentes bevonattal, átmérője 30 cm mérsékelten magas hőmérsékleten, melegítse fel az olaj felét. Tedd hagymát hagymát, mogyoróhagymát és fokhagymát, majd kb egy perc. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze a hagymát, amíg lágy nem lesz. körülbelül 3 perc Tegye egy tányérra, és tartsa melegen. sült tofu adható a káposzta keverékhez.
- Törölje le a serpenyőt, és melegítse a maradék olajat közepes közepén a tűz. Adjuk hozzá a keveréket tofuval és pálcikával vagy fakanállal. fordítsa meg úgy, hogy egyenletesen főzzön, kb. 4-5 min. Adjuk hozzá a hagymakeveréket és főzzük, fedés nélkül 2-3 percig Adjuk hozzá a földimogyoró felét és az összes paprikalevelet.
- Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és tegye annak tartalmát a tálaló tál. Megszórjuk a maradék földimogyoróval, és azonnal tálaljuk Pörkölt földimogyoró: Helyezze a földimogyorót sütőlapot, és süssük 160 ° C-ra előmelegített sütőben amíg aranybarna, kb. 20 perc. A sütés közepén óvatosan rázza meg a serpenyőt, hogy a dió megbarnuljon egyenletesen. (Diókat süthet egy száraz serpenyőben is alacsony hő). Szálljon ki és hagyja állni. Használjon egész diót vagy aprítsa őket nagy darabokra habarcsban, élelmiszer-feldolgozóban vagy késsel.
