Sült indiai kukoricadara puding – részletes recept főzés.
Recept írója – Gail Gand (USA) – cukrász és társtulajdonos chicago étterem TRU
Time: 2óra. 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 evőkanál. tej
- 1/3 Art. sárga kukoricadara
- 1/2 evőkanál. melasz vagy 1/4 evőkanál. melasz plusz 1/4 evőkanál. sötét kukorica szirup
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál reszelt gyömbér vagy citromhéj
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj
- Tejszín tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: kukoricaszirup, liszt kukorica, gyömbérgyökér, citromhéj, tej, krém
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra. Öntsön tejet a serpenyőbe adjunk hozzá lassan kukoricaliszt és keverjük össze. Főzzön átlagosan tűzön 20 percig, habverővel rendszeresen keverve, hogy megbizonyosodjon róla hogy a keverék nem ég és nem tapad a serpenyő aljára.
- Adj hozzá melaszot, sót, gyömbért vagy citromot, vajat és öntsünk egy 8 térfogatú sütött serpenyőbe Art. (vagy pudingtányér) 1,5–2 órán keresztül süssük, amíg a keverék meg nem jelenik besűrűsödik. Tálaljuk tejszínhabbal, tejszínhabbal vagy folyadékkal.
