enyhén sózott uborka gyorsan
Amint az ágyon megjelennek az első gyümölcsök, főzés sózott ropogós uborka. Uborkat adunk hozzá minden salátában, a szőlőskertben mindkét pofa be van fonva úgy, hogy ropogjon megéri.
Enyhén sózott uborka
Gyorsan sózott uborka főzéséhez szüksége lesz:
- uborka – mennyit fogsz venni
- fekete ribizli levelek
- kapor
- fiatal fokhagyma zöld toll
- torma levelek
- barna kenyér 1 szelet
Főzhet ropogós sózott uborkát így:
Öblítse le a fiatal uborkát először forrón, majd hidegen a víz.
Vágjuk le az uborka végét, és csináljuk ott, ahol a szár volt nem egy mély keresztes metszés.
Forraljuk a sóoldatot 2–2,5 evőkanál sebességgel, csúsztatva 1 literre a víz.
Helyezzen egy lemezt egy serpenyőbe, lehetőleg zománcozott vagy egy edénybe ribizli és tormalevél, a tetején pedig uborkát vágják le. túlságosan megtölt uborka, megváltoztatva a fennmaradó fűszereket. Szünet a tetején szelet fekete kenyér.
- Mellesleg, ha szükséges, cseresznye leveleket és fokhagymát adhat hozzá szegfűszeggel, valamint lavrushka-val.
Öntsük a forró savanyúságot az uborkára, hogy a víz befedje a gyümölcsöt 2 cm tetején, kissé takarja le.
Másnap reggel könnyedén sózott uborkát ropoghat megcsináltad este vagy este, ha reggel enyhén sóztak.
Ízletes ötletek:
Hogyan lehet másképp sózni a savanyúságot, hogy a szomszédok irigykedjenek? A pácolt uborkát a vodkán szedd be, ez egy egyedülálló évjárat a nagymamáktól örökölt recept.
