káposzta a vodkán
A hagyomány szerint Oroszországban egyetlen ünnep sem teljes nélkül csodálatos savanyúság és savanyú káposzta, receptek, amelyeket mi generációról generációra adták át. És csak a legképzettebb háziasszonyok hozza pontosan az elsődleges lehetőségeket, mint például a káposzta vodkával.
Savanyú káposzta a vodkán
- Amikor a webhely élni kezd, hozzáadom a malacka bankot receptek és olvasók, ami nagyon szép! Elena Shiryaeva, érdekes webfestmények gyűjtője, az orosz csodálója a hagyományok, és különösen a tea ivás, régóta osztoztak velünk a recept.
“Nem tudok pontosan grammban írni, mert mindig így teszek a szokásos peephole a nagymamám receptje.
Vágom káposztát, mint általában, reszelt sárgarépát adok hozzá, valakit ad többet, valaki kevesebbet, adjon egy maréknyi sót a zománchoz mosdó (ismét nem tudom, mi az a mennyiség).
A káposztát szorosan eloszlattam a kannákban, savanyúvá tesszük, átszúrom pálcával, hogy kilépjen a gáz, adjunk hozzá gyümölcslevet – általában ezt megelőzően a hely minden, mint mindig.
De három nap alatt egy tölcsért készítek minden bankban kötőtű (10-es számom van),
és adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és egy evőkanál minden literre vodka.
Vagyis egy három literes edényben – egyenként 3 evőkanál, két literben – Egyenként 2 evőkanál.
Ha káposztát serpenyőben erjesztik, akkor tudnia kell a mennyiségét.
Miután vodkát és cukrot adtunk a káposztához kb. Fél napig Melegben tartom az üvegeket, hogy a cukor feloldódjon, és akkor tedd hidegben.
A vodka leállítja az erjedést, így a káposzta nem működik nagyon savanyú és ropogós. ”
Ízletes ötletek:
- Ajánlott annyi sót fogyasztani, mint káposzta miközben a sárgarépával keverjük, kissé tűnt enyhén sós.
- Próbálkozzon az asztalon pácolt uborkával. vodka, és a vendégeknek nincs vége, híressé válsz magadnak képzett háziasszony!
Elena, köszönöm egy ilyen csodálatos receptet, remélem sok finomság van nekünk))
