Sárga thai curry zöldségekkel – részletes prijať prípravu. 
Time: 40 min. nehézség: egyszerű adagolás: 4–6 receptek: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 hámozva és szeletelve 0,5 cm-re kicsi (kb 225 gr.) Burgonyagumó Russet
- 2 hámozva és 0,5 cm vastag körökre vágva. sárgarépa
- 1/2 hámozott vetőmagot és apróra vágva paprika
- 1 doboz (425 gr) fiatal kukorica füle (öblítsük le és törzs)
- 1 hámozott és vékonyra szeletelt thai chili (például prik ki well) vagy serrano chili
- 2 doboz (380 gr) kókusztej
- 1/2 evőkanál. (110 gr) sárga curry paszta
- 1 apróra vágott hagyma
- 5 darab thai bazsalikom szárral és 1/4 evőkanállal. szeletelt
- 3 lap kaffir mész
- 1 evőkanál. l. hal szósz
- Szolgálási lehetőségek: párolt fehér rizzsel
Receptek hasonló összetevőkkel: sárga burgonya, sárgarépa, kukorica, paprika, hagyma, serrano paprika, halszósz, kókusztej, curry paszta, rizs, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben mérsékelt lángon forraljuk fel kókusztej és curry paszta, folyamatos keverés közben homogén állapot. Főzzük kb. Egy percig. Adjon hozzá burgonyát, sárgarépa, hagyma, paprika, kukorica, chili paprika, gallyakból bazsalikom, lime levelek és halszósz. Csökkentse a tüzet oly módon, hogy a keverék kissé felforrjon, fedje le az edényt fedéllel és főzze 30-at мин.
- Távolítsa el a fedelet és folytassa a főzést, amíg a zöldségek lágyak. körülbelül 5 perc Dobja ki a lime leveleket és a bazsalikom ágakat. Helyezze a curryt egy tálaló edénybe, megszórja apróra vágva bazsalikommal, és főzött fehér rizzsel tálaljuk.
