Rajma – Vegetáriánus Chili – Részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Падма ЛакшмиIdő: 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. konzerv babot (konzervdobozban) sós vízzel szűrve súlya 540 gr.)
- 1 kockára vágott zöld paprika
- 4 szeletelt 2,5 cm-es szilárd, érett paradicsom
- 2 teáskanál apróra vágott gyömbérgyökér vagy 1 teáskanál. földi gyömbér
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 evőkanál. apróra vágott hagymát
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál fűszerkeverékek Garam Masala
- 1/2 teáskanál citrompaprika
- 1/4 teáskanál szárított pirospaprika pehely vagy ízlés szerint (a nem kötelező)
- Só és őrölt bors ízlés szerint
- Juice 1/2 citrom vagy ízlés szerint
- 3 evőkanál. l. apróra vágott friss koriander
Hasonló összetevőkkel rendelkező receptek: vörös bab, paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, citromlé, kömény, garam masala, pirospaprika pehely, koriander, citrompaprika
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olajat, tegye hagymát és borsot, és időnként keverve 5 percig sütjük. Adjunk hozzá fokhagymát, paradicsomot, gyömbérgyökér, köménymagokat, fűszeres keveréket Garam masala, citrompaprika, szárított pirospaprika pehely (po ha szükséges), és főzzük az elegyet, alkalmanként keverve, 10 percig. hozzáad bab, só és bors ízlés szerint és főzni, időszakonként további 5 percig keverjük. Adjunk hozzá citromlevet és korianderrel.
