Paradicsom szelet “Domato keftedes” – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr a felére csökkentett paradicsom a Róma fajtából
- 30 ml olívaolaj, plusz 30 ml, plusz 150 ml. mert főzés
- Só és őrölt fekete bors
- 1 közepes méretű apróra vágott hagyma, apróra vágva
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 1 teáskanál apróra vágott chili paprika Calabrian
- 110 gr. apróra vágott petrezselyem
- 110 gr. kockára vágott apróra vágott hagymát
- 1 teáskanál finoman apróra vágott oregánó levelek
- 1 teáskanál apróra vágott bazsalikom levelek
- 110 gr. búzaliszt
- 110 gr. zsemlemorzsa
- Egy csipet granulált cukor, ha szükséges
Receptek hasonló összetevőkkel: szilva paradicsom, hagyma, fokhagyma, chili paprika, zsemlemorzsa, oregano, bazsalikom, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a paradicsomot egy közepes tálba méretét. Öntsön 60 ml-t. olaj, só és bors. hely a magokat egy enyhén zsírozott sütőlapra. Tedd be süssük és süssük, amíg a bőr ráncosodik és a paradicsom meg nem válik lágy, kb. 30-40 perc.
- Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja lehűlni a paradicsomot. tiszta húzza ki őket a héjból, és tegye egy szűrőedénybe, egy tálba helyezve. hagy 20 percig, hogy a levét egymásra rakják, időszakonként összepréselve. hagy paradicsomlé egy másik ételhez melegítsünk 30 ml-re. olaj. Helyezze a hagymát, és sültse át, amíg átlátszóvá nem válik. körülbelül 3-4 percig Adj hozzá fokhagymát és chili-t, és főzzük egy percig. Vegye le tűzön hagyjuk lehűlni.
- Egy közepes méretű tálban keverje össze a sült paradicsomot, a petrezselymet, zöld hagyma, oregánó és bazsalikom hagyma keverékkel. Adjon hozzá búzát liszt és zsemlemorzsa, só és bors. Adja meg, mikor további zsemlemorzsára van szükség. Ha a keverék kiderült savanyú, adjunk hozzá cukrot. Készítsen 55 g súlyú húsgombócot. közepes méretű serpenyő magas hőmérsékleten olajat 190 ° C hőmérsékleten Csökkentse a hőt mérsékelten erősre és kis tételekben tegye a pogácsákat a serpenyőbe. Főzze őket velük mindkét oldalán aranybarna színűre. Ha szükséges adjunk hozzá további olajat. Helyezze a pogácsákat papír törölközőre a felesleges zsír felszívódott. Sózzuk a szelet, miközben melegen vannak.
